Quả táo mèo (tên gọi khác là quả Sơn Tra) là một loại quả đặc sản của vùng Tây Bắc Việt Nam. Chúng ta thường biết quả táo mèo hay được dùng để ngâm rượu. Ngoài ra, nó còn là một vị thuốc trong Đông y. Vậy quả táo mèo có dùng ăn sống trực tiếp được không? Khi ăn có vị gì? Khi ăn mang lại những lợi ích gì? Và cần lưu ý những gì khi ăn?
Mời bạn hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi trên qua bài viết chia sẻ dưới đây. Nếu thấy thông tin chia sẻ hữu ích hãy chia sẻ nó đến với bạn bè bạn nhé!
>>>>> Xem Thêm: Thông Tin Về Cây Táo Mèo
Những Loại Táo Mèo Đang Được Bán Trên Thị Trường
Quả táo mèo thường được thu hoạch vào khoảng tháng 8 đến tháng 9 hàng năm. Táo mèo thu hoạch xong có thể bán trực tiếp quả tươi hoặc cắt lát phơi khô để bảo quản bán dần.
Quả Táo Mèo Tươi
Quả táo mèo tươi có thể ăn trực tiếp. Quả ăn giòn có vị chua, hơi chát. Ngoài dùng ăn sống thì quả táo mèo tươi còn được dùng để ngâm rượu, làm, …
Quả Táo Mèo Khô
Quả táo mèo khô được làm từ táo mèo tươi. Táo khô có thời gian bảo quản lâu hơn táo tươi và dễ dàng vận chuyển đi xa hơn. Táo mèo sau khi thu hoạch được sơ chế rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô.
Quả Táo Mèo Ăn Sống Được Không?
Quả táo mèo có thể dùng ăn sống được, loại thường dùng để ăn sống là táo mèo tươi. Quả táo mèo chín có màu vàng khi ăn giòn có vị chua, hơi chát nên khi ăn có cảm giác rất cuốn, đặc biệt là các bà bầu rất thích.
Ăn Quả Táo Mèo Đem Lại Những Lợi Ích Gì Tốt Cho Sức Khỏe?
Cách sử dụng táo mèo phổ biến nhất là ngâm rượu nên ăn táo mèo hay uống rượu táo mèo đều sẽ đem lại một số lợi ích tốt cho sức khỏe như:
- Điều trị chứng mất ngủ: Theo Đông y thì ăn quả táo mèo có tác dụng an thần, hạt táo mèo giúp chúng ta dễ ngủ hơn. Bình thường khi ăn sống chúng ta thường bỏ hạt nhưng khi ngâm rượu và sử dụng rượu táo mèo thì tác dụng điều trị chứng mất ngủ của hạt táo mèo được phát huy.
- Bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch: Trong quả táo mèo có hàm lượng axit amin khá cao nên khi ăn giúp loại bỏ cholesterol xấu, đồng thời bảo vệ và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và tăng huyết áp.
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể: Trong quả táo mèo có chứa hàm lượng vitamin C cao nên khi ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể, giảm khả năng mắc các bệnh thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh, viêm họng, ….
- Bảo vệ chắc năng gan: Ăn quả táo mèo hay uống rượu táo mèo giúp hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan và ngăn ngừa các bệnh về gan.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Khi ăn quả táo mèo hay uống rượu táo mèo sẽ giúp thúc đẩy hoạt động của các enzym tiêu hóa, tạo cảm giác ăn ngon hơn.
- Hỗ trợ quá trình giảm cân: Đối với người thừa cân béo phì uống rượu ngâm táo mèo sẽ giúp giảm lượng chất béo no – một loại chất béo không tốt.
- Tốt cho da: Sử dụng giấm táo mèo giúp da trắng sáng mịn màng, se khít lỗ chân lông và ngăn ngừa bã nhờn tích tụ trên da, giảm tình trạng nổi mụn.
- Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu trong táo mèo có carotenoid giúp cải thiện thị lực, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng.
- Ngoài ra, một số các nghiên cứu gần đây cho thấy sử dụng quả táo mèo hoặc các sản phẩm chế biến từ táo mèo giúp gây độc và chống lại các dòng tế bào ung thư Hela và HepG-2.
Những Người Nào Cần Lưu Ý Khi Ăn Và Sử Dụng Các Sản Phẩm Chế Biến Từ Quả Táo Mèo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì những người sau đây cần lưu ý khi ăn quả táo mèo và sử dụng các sản phẩm chế biến từ táo mèo:
- Người có tiền sử mắc bệnh dạ dày không nên ăn táo mèo quá nhiều, đặc biệt là khi đói bụng.
- Không nên ăn táo mèo hay uống rượu táo mèo cùng hải sản vì theo nghiên cứu trong quả táo mèo chứa axit tannic, nếu axit tannic kết hợp với canxi, sắt, carbon, iốt, các khoáng chất khác và protein có trong hải sản có thể tổng hợp protein tanin gây bệnh táo bón, buồn nôn và đau bụng.
- Đặc biệt, phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều táo mèo vì nó tác dụng thúc đẩy co bóp tử cung có thể gây ra tình trạng sinh non.
- Ngoài ra, không nên lạm dụng rượu ngâm táo mèo vì uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vừa rồi là một số thông tin chia sẻ của Đặc Sản Bình Định Online về vấn đề liên quan đến việc ăn quả táo mèo. Hi vọng bài viết trên đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích khi sử dụng táo mèo. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ nó đến với mọi người bạn nhé!
Đặc Sản Bình Định Online – Địa Chỉ Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Đặc Sản Bình Định Chính Gốc – Uy Tín – Đảm Bảo Chất Lượng. Các Sản Phẩm Đặc Sản Xứ Nẫu Như: Rượu Bầu Đá, Bia Quy Nhơn, Chả Cá Quy Nhơn, Chả Ram Tôm Đất, Nem Chợ Huyện, Bánh Ít Lá Gai, Bánh Tráng Nhúng, Mắm Mực, Mắm Cá Cơm, Nước Mắm Nhỉ, Khô Mực, Khô Cá Cơm, Chả Lụa, Chả Bò, Tré Rơm, Bánh Hồng, Dầu Đậu Phộng, Bún Song Thằn, Rượu Nước Nóng Vĩnh Thạnh, Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim, Mực Cán Con, Mực Ngào, Mực Xé Sợ Rim Me, Cá Cơm Rim Me, Khô Cá Cơm, Khô Cá Chỉ Vàng, …
Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng:
Hotline: 097 40 47 465
Zalo: 097 40 47 465
Địa Chỉ: Số 7, Quốc Lộ 1A, Phường Đông Hòa, Thành Phố Dĩ An, Tỉnh Bình Dương (Gần Trường ĐH Nông Lâm TPHCM).