Tré Bó Rơm – Món Ăn Đặc Sản Bình Định Độc Đáo

Mô tả

Tré ngon bởi vị ngọt của thịt heo, sừng sực của thịt đầu heo, bùi của mè và thính, cùng hương thơm của các loại gia vị hòa với nhau. Tré Bình Định ấn tượng với vẻ ngoài được gói bằng những cọng rơm như chiếc chổi nhỏ trông thật độc đáo.

Chú Ý: Tré Bình Định Là Chỉ Có Thể Bảo Quản Điều Kiện Bình Thường Được Từ 5 – 7 Ngày Vậy Nên Nếu Muốn Mua Tré Rơm Ngon Chính Gốc Bình Định Cần Phải Liên Hệ Đặt Trước Ít Nhất Là 2 Ngày Để Chúng Tôi Gửi Hàng Từ Bình Định Vào Và Giao Đến Tay Cho Quý Khách.

Liên Hệ Đặt Mua Tré Rơm Bình Định Tại TPHCM:

• Hotline: 097 40 47 465 (Zalo).
• Fanpage: Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định
• Địa Chỉ Mua Tré Trực Tiếp: Số 12/10, Đường số 9, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM
• Website: dacsanbinhdinhonline.com
• Nếu cần mua tré bó rơm Quy Nhơn giá sỉ thì hãy liên hệ ngay số HOTLINE ở trên để nhận được ưu đãi giá sỉ tốt nhất.

Tré Rơm Bình Định Là Món Gì?

Tré (hay còn gọi là nem bì, nem rơm Bình Định) là món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam nói chung, của người dân miền đất võ Bình Định nói riêng. Với hương vị chua chua cay cay đặc trưng, tré rơm Quy Nhơn rất thích hợp dùng làm món ăn vặt hay món nhậu trong các đám tiệc, lễ cưới, hỏi, ngày tết và các dịp lễ quan trọng. Và nếu bạn muốn được thưởng thức cái hương vị đặt biệt của món ăn đặc sản miền Trung này bạn có thể đặt mua trực tiếp tại cửa hàng Đặc Sản Bình Định Online.

Món ăn này được làm từ thịt tai heo, mũi heo, riềng, thính, mè trắng, tiêu, muối, nước mắm, … Những nguyên liệu này được sơ chế và trộn với nhau một cách khéo léo, tạo hương vị tré đặc trưng của món tré Bình Định. Sau khi các nguyên liệu làm tré được trộn đều với nhau thì người ta sẽ gói hỗn hợp bằng lá ổi, rồi bó 1 lớp rơm bên ngoài, dùng dây bó thật chắc tay, để tạo môi trường nhiệt độ ổn giúp tré lên men có hương vị ngon thơm ngon. Tré sau khi chế biến xong tré được để ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Món tré của người Bình Định khi thành phẩm mang ra bày nhìn giống như món nem ngoài Bắc, khi chưa mở ra thì nhìn giống nem chua Thanh Hóa chỉ khác ở chỗ người Bình Định còn làm thêm lớp rơm bên ngoài. Nhìn bó tré rơm vàng óng, những cây tré tụm lại với nhau khiến cho ai chưa biết đến món ăn đặc sản này cũng đều thấy tò mò và muốn thưởng thức.

Có thể bạn đã được thưởng thức món tré ở nhiều nơi như tré Huế, tré Đà Nẵng, tré Quảng Nam, … nhưng món tré bó rơm Bình Định mang đến một hương vị rất riêng cho thực khách khi thưởng thức. Đây cũng là lý do mà nhiều người chọn tré rơm Bình Định làm quà cho người thân, bạn nè, hương vị của món tré Bình Định cứ thế mà lan toả đi khắp mọi miền đất nước.

>>>>> Xem Thêm Sản Phẩm: Chả Bò Bình Định

Tré Bó Rơm Đặc Sản Bình Định Hình Dạng Đặc Biệt Như Cán Chổi

Khi đi ngang qua Bình Định chắc hẳn những người chưa biết đến món ăn này sẽ rất ngạc nhiên khi thấy một đoạn đường dài người ta treo bán thứ giống như cán chổi. Tré Bình Định nằm trong top những món ngon đặc sản nổi tiếng hàng đầu của vùng đất Võ. Với vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của củ riềng và tiêu, đây là món ăn khoái khẩu của “dân nhậu”.

>>>>> Xem Thêm: Các Sản Phẩm Nem Chả Bình Định

Hướng Dẫn Cách Làm Món Tré Rơm Rơm Đặc Sản Bình Định

Tré Bình Định được làm từ những nguyên liệu quen thuộc là các loại thịt từ đầu heo (tai heo, mũi heo, thịt ba chỉ) cùng với gia vị thính, mè, củ riềng, tiêu, tỏi, các loại gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, … lá ổi non để gói tré.

Dụng cụ: rơm sạch, dây cột.

Các Bước Làm Tré Bình Định

• Bước 1: Đầu tiên, bạn chần sơ tai heo, mũi heo và ba chỉ cho sạch rồi rửa sạch lại lần nữa. Sau đó, cho thịt vào luộc chín, vớt ra cho vào một tô nước đá lạnh để thịt mau nguội và giữ được độ giòn đặc trưng của tai heo. Khi thịt nguội thì bạn cắt thành từng miếng mỏng. Bạn hãy lưu ý rằng, thịt cắt càng mỏng thì độ dính càng tốt và miếng tré trông càng ngon đấy.

Chú Ý: Không luộc thịt quá lâu sẽ làm cho thịt quá chín, mất độ giòn.

• Bước 2: Cắt riềng thành từng sợi dài, mỏng, tỏi băm nhỏ. Cho vừng (mè) vào chảo rang lên, rang đến khi nào vừng bắt đầu chuyển màu vàng và nghe tiếng nổ lách tách một lúc thì tắt bếp. Đổ vừng ra, tiếp tục cho gạo vào rang cho đến khi gạo thật vàng.
• Bước 3: Sau khi gạo được rang vàng, bạn đợi một lát cho gạo nguội thì cho gạo vào cối giã hoặc máy xay sinh tố cho đến khi thành bột gạo. Quá trình này làm ra thính gạo.
• Bước 4: Cho tất cả thịt ba chỉ và tai heo đã cắt mỏng trước đó ra một đĩa lớn để làm tré. Dùng muỗng trộn đều tất cả lên. Sau đó, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm cho vừa miệng ăn. Cuối cùng, cho vừng rang và thính gạo vào và trộn đều cho thính bao phủ tất cả thịt.
• Bước 5: Tiếp sau quá trình chuẩn bị các nguyên liệu là giai đoạn gói tré. Đây là bước quan trọng để thành phẩm tré rơm ra đời đạt hương vị thơm ngon, đúng chuẩn.

Cách gói tré rơm Bình Định không hề đơn giản, người làm tré phải có kinh nghiệm mới có thể thực hiện được khâu này. Để làm nên một mẻ tré ngon thì việc gói tré là một bước khá quan trọng quyết định hương vị và chất lượng của cây tré thành phẩm. Đầu tiên, trải lá ổi non được rửa sạch lên trên lá chuối, cho hỗn hợp tré trải đều trên phần lá ổi, dùng tay khéo léo cuộn tròn lại cột định vị tré bên trong, bên ngoài phủ thêm 1 lớp rơm mới dày rồi bó thật chặt. Cũng giống như nem chua Bình Định, tré cũng được lên men tự nhiên, sau khi gói từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được.

Trong lá ổi có chất tanin giúp tré có vị chát và có lợi cho tiêu hóa.

Đặc sản tré bó rơm Bình Định tại Đặc Sản Bình Định Online được làm hoàn toàn thủ công, không sử dụng chất tạo màu, chất tạo mùi, chất bảo quản, … đảo bảo chất lượng và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn đặc biệt này nhé!

>>>>> Xem Thêm Món: Nem Chua Bình Định – Nem Chợ Huyện Cây 500g

Cách Bảo Quản Tré Rơm Bình Định Được Lâu

Đối với sản phẩm tré mới làm xong thì để tré ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời. Còn đối với sản phẩm tré vừa chín, ăn được thì chúng ta phải bảo quản tré ở nhiệt độ lạnh để làm chậm lên men giúp sử dụng tré được lâu hơn. Nếu sử dụng lâu hơn thì quản ngăn đông tủ lạnh.

Thưởng Thức Tré Rơm Đặc Sản Bình Định

Khi ăn tré, người ta sẽ lột lớp áo bằng rơm, lớp nilon và lớp lá ổi ở ngoài, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt với nhau, đem bày ra đĩa đối với bữa tiệc có nhiều món thì tré thường là món khai vị ăn kèm với một ít tỏi tươi.

Cũng có khi tré là món nhậu độc nhất thì người ta thường để phần áo (lá ổi) lại, đặt lên đĩa, nhậu tới đâu lột lá ổi tới đó. Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn, người ta ăn bánh đa quấn với các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát, …) bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.

Một số người có cách ăn tré rất lạ là dùng tré trộn đều với nước tắc, đậu phộng rang, một ít rau húng quế, rau thơm, xoài xanh bằm nhỏ, khế chua, chuối xanh rồi thưởng thức làm nên món nem tré trộn ngon nhiều người thích.

Xem Thêm Video Hướng Dẫn Cách Làm Tré Trộn Bình Định

Nhìn có vẻ đơn giản nhưng tré Bình Định lại có hương vị hấp dẫn, khiến cho bất kỳ ai từng một lần thưởng thức đều không thể nào quên được các cung bậc hương vị từ chua, cay, nồng, ngọt…

Đặc biệt, ăn tré người ta sẽ không thể quên một thứ đặc sản Bình Định khác đi kèm, đó là chai rượu Bầu Đá trong veo, cay nồng, sủi tăm đánh thức tất cả vị giác và khứu giác người thưởng thức.

Món tré thường được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Khi ăn tré Bình Định, vị giác và thính giác của bạn sẽ được đánh thức bởi vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát và mùi hương đồng gió nội của rơm.

Vào những dịp gần Tết, món tré lại càng được ưa chuộng hơn ngày thường. Đối với người dân Bình Định, đây là món ăn gói gọn tất cả hương vị đồng nội, những gì thân thuộc nhất của quê hương xứ sở. Chính vì vậy, trong những ngày lễ Tết, món tré đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cỗ của mỗi người dân Bình Định. Còn ngày thường, chỉ cần một đĩa tré thêm chai rượu Bầu Đá đúng chất, vậy là bữa nhậu đã xôm tụ và khó tàn cuộc.

Tré được làm theo nguyên tắc lên men, vậy nên sau khi làm phải để vài ngày cho tré chín mới ăn được, tuy nhiên nếu để tré quá lâu bên ngoài sẽ bị quá chua ăn mất đi vị ngon của nó vì thế nên khi tré đã chua ăn ngon thì nên bảo quản tré trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn.

Mua Tré Bó Rơm Bình Định Chính Gốc Tại TPHCM

Nhiều người khi biết đến món Tré Bình Định đều cảm thấy rất hứng thú với món ăn đặc sản này nhưng không biết ở đâu bán uy tín và chất lượng. Nếu bạn đang cần mua tré Bình Định chính gốc để thưởng thức hay làm quà hãy liên hệ ngay Đặc Sản Bình Định Online nơi cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc giá tốt, đảm bảo chất lượng tại TPHCM và các tỉnh thành khác trên khắp cả nước.

>>>>> Giá bán 1 cây tré bó rơm Bình Định tại TPHCM là 39.000đ

Liên Hệ Đặt Mua Tré Bó Rơm Bình Định

• Hotline: 097 40 47 465 (Zalo).
• Fanpage: Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định
• Địa Chỉ: Số 12/10, Đường số 9, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM
• Website: dacsanbinhdinhonline.com

Đặc Sản Bình Định Online là địa chỉ bán tré bó rơm Bình Định chính gốc, chất lượng, giá tốt.