Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định (Giá 1 Cây)

Chú Ý: Tré Rơm Bình Định Là Chỉ Có Thể Bảo Quản Điều Kiện Bình Thường Được Từ 5 – 7 Ngày Vậy Nên Muốn Mua Tré Rơm Đặc Sản Bình Định Cần Phải Liên Hệ Đặt Trước Với Chúng Tôi Ít Nhất Là 2 Ngày Để Chúng Tôi Liên Hệ Nơi Làm Tré Nổi Tiếng Tại Bình Định Làm Và Giao Cho Quý Khách Những Cây Tré Mới Nhất Thơm Ngon Nhất.

Hotline Liên Hệ Đặt Mua Tré Bình Định Tại Thành Phố Hồ Chí Minh: 097 40 47 465

Tré món ăn đặc sản đặt biệt chỉ có tại miền đất võ Bình Định. Với hương vị chua chua đặc trưng, tré rơm Bình Định thích hợp dùng làm món ăn vặt hay ăn nhậu trong đám tiệc, … Và nếu bạn muốn được thưởng thức cái hương vị đặt biệt của Tré Bình Định bạn có thể mua tré Bình Định tại Đặc Sản Bình Định Online

Tré Bình Định Là Món Gì?

Tré Bình Định là món ăn truyền thống của người Bình Định, được sử dụng nhiều trong lễ cưới, hỏi, ngày tết, các dịp lễ quan trọng. Món Tré Bình Định được chế biến bằng thịt heo, lựa chọn phần thịt ngon nhất của con heo khi nó đạt khối lượng khoảng 60-70kg cùng với tai, thịt thủ của con heo để làm, món ăn đặc sản này được người dân Bình Định làm hoàn toàn thủ công qua nhiều công đoạn phức tạp, tỉ mỉ mới tạo ra sản phẩm ngon và được du khách tin tưởng lựa chọn.

Món tré của người Bình Định khi thành phẩm mang ra bày nhìn giống như món nem ngoài Bắc, khi chưa mở ra thì nhìn giống nem chua Thanh Hóa chỉ khác chỗ người Bình Định còn làm thêm lớp rơm cuốn ngoài cho tré. Nhìn bó tré vàng óng, chục chiếc tụm lại với nhau khiến cho ai chưa biết cũng đều thấy tò mò và muốn thưởng thức.

Đây thực sự là món đặc sản hấp dẫn và nếu có dịp tới thăm Bình Định bạn chớ quên thưởng thức món đặc sản khi đến thăm vùng đất Võ Bình Định nhé.

Có thể đã được ăn Tré ở nhiều nơi, nhưng Tré bó rơm đặc sản của Bình Định vẫn mang đến cho bạn hương vị, cảm xúc và cảm nhận rất riêng. Đây cũng là lý do mà nhiều người chọn nó làm đặc sản Bình Định làm quà cho người thân bạn bè của mình.

Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định Có Hình Dạng Như Đặt Biệt Cán Chổi

Ngang qua Bình Định chắc hẳn những người chưa biết đến tré sẽ ngạc nhiên khi thấy một đoạn đường dài người ta treo bán thứ giống như cán chổi. Tré nằm trong top những món ăn đặc sản ngon hàng đầu của vùng đất Võ. Với vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của củ riềng và tiêu, đây là món ăn khoái khẩu của “dân nhậu”.

Tré Bình Định được làm từ những nguyên liệu quen thuộc là các loại thịt từ đầu heo (tai heo, mũi heo) cùng với gia vị thính, mè, củ riềng, tiêu và tỏi. Cách làm tré Bình Định cũng khá đơn giản.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Để Làm Tré Bình Định

• Tai heo, mũi heo
• 0,5kg thịt ba chỉ
• chén vừng
• chén gạo
• củ riềng
• củ tỏi
• Lá chuối
• Lá ổi non
• Tiêu
• Các loại gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, …
• Dụng cụ: rơm sạch, dây cột

Các Bước Làm Tré Bình Định Tại Nhà

• Bước 1: Đầu tiên, bạn chần sơ tai heo, mũi heo và ba chỉ cho sạch rồi rửa sạch lại lần nữa. Sau đó, cho thịt vào luộc chín, vớt ra cho vào một tô nước đá lạnh để thịt mau nguội và giữ được độ giòn đặc trưng. Không luộc quá lâu sẽ làm cho thịt quá chín, mất độ giòn. Thịt nguội thì bạn cắt thành từng miếng mỏng. Bạn hãy lưu ý rằng, thịt cắt càng mỏng thì độ dính càng tốt và miếng tré trông càng ngon đấy!
• Bước 2: Cắt riềng thành từng sợi dài, mỏng, tỏi băm nhỏ. Cho vừng (mè) vào chảo rang lên, rang đến khi nào vừng bắt đầu chuyển màu vàng và nghe tiếng nổ lách tách một lúc thì tắt bếp. Đổ vừng ra, tiếp tục cho gạo vào rang cho đến khi gạo thật vàng.
• Bước 3: Sau khi gạo được rang vàng, bạn đợi một lát cho gạo nguội thì cho gạo vào cối giã hoặc máy xay sinh tố cho đến khi thành bột gạo. Quá trình này làm ra thính gạo.
• Bước 4: Cho tất cả thịt ba chỉ và tai heo đã cắt mỏng trước đó ra một đĩa lớn để làm tré. Dùng muỗng trộn đều tất cả lên. Sau đó, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm cho vừa miệng ăn. Cuối cùng, cho vừng rang và thính gạo vào và trộn đều cho thính bao phủ tất cả thịt.
• Bước 5: Tiếp sau quá trình chuẩn bị các nguyên liệu là giai đoạn gói tré. Đây là bước quan trọng để thành phẩm tré rơm ra đời đạt hương vị thơm ngon, đúng chuẩn.

Cách gói Tré của Bình Định không hề đơn giản, người làm tré phải có kinh nghiệm mới có thể thực hiện khâu này. Để làm nên một mẻ tré ngon được nhiều người biết đến thì việc gói tré là một yếu tố khá quan trọng quyết định hương vị của thành phẩm. Đầu tiên. trải lá ổi non được rửa sạch lên trên lá chuối, cho hỗn hợp tré trải đều trên phần lá ổi, dùng tay khéo léo cuộn tròn lại cột định vị tré bên trong, bên ngoài phủ thêm 1 lớp rơm mới dày rồi bó thật chặt bằng lạc. Cũng giống như nem chua, tré cũng được lên men tự nhiên, sau khi gói từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn đặc biệt này nhé!

Thưởng Thức Tré Bình Định

Khi ăn, người ta sẽ lột lớp áo bằng rơm và lớp nilon ở ngoài, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt với nhau, đem bày ra đĩa đối với bữa tiệc có nhiều món và tré thường là món khai vị. Cũng có khi tré là món nhậu độc nhất thì người ta thường để phần áo (lá ổi) lại, đặt lên đĩa, nhậu tới đâu lột vỏ lá ổi tới đó. Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn, người ta ăn bánh đa quấn với các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát, …), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng tré Bình Định lại có hương vị hấp dẫn, khiến cho bất kỳ ai từng một lần thưởng thức đều không thể nào quên được các cung bậc hương vị từ chua, cay, nồng, ngọt… Và lúc này người ta khó quên một thứ đặc sản khác đi kèm, đó là chai rượu Bầu Đá trong veo, cay nồng, sủi tăm, được nhét kỹ bằng nút lá chuối để chuyển tải và đánh thức tất cả vị giác và khứu giác người thưởng thức.

Hoặc có một cách ăn nữa bạn dùng bánh tráng gạo  nướng bé miếng nhỏ, sau đó cho tré, đồ chua lên rồi ăn, vị bùi giòn rụm của bánh tráng kết hợp cùng với tré vô cùng ngon.

Món Tré thường được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Khi ăn tré Bình Định, vị giác và thính giác của bạn sẽ được đánh thức bởi vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát và mùi hương đồng gió nội của rơm.

Vào những dịp gần Tết, món tré lại càng được ưa chuộng hơn ngày thường. Đối với người dân Bình Định, đây là món ăn gói gọn tất cả hương vị đồng nội, những gì thân thuộc nhất của quê hương xứ sở. Chính vì vậy, trong những ngày lễ Tết, món tré đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cỗ của mỗi người dân Bình Định. Còn ngày thường, chỉ cần một đĩa tré thêm chai rượu Bầu Đá đúng chất, vậy là bữa nhậu đã xôm tụ và khó tàn cuộc.

Tré được làm theo nguyên tắc lên men, vậy nên tré sau khi làm để vài ngày là ăn được, tuy nhiên để lâu dễ bị chua ăn sẽ mất đi vị ngon của nó vì thế nên để trong tủ lạnh sẽ được bảo quản lâu hơn

Nhiều người khi biết đến món Tré Bình Định cảm thấy rất hứng thú với món ăn đặc sản này nhưng không biết ở đâu bán tré Bình Định uy tín và chất lượng.

Hiện nay Đặc Sản Bình Định Online nơi cung cấp đặc sản Bình Định – Tré Bình Định giá rẻ chất lượng tại TPHCM và các tỉnh thành khác trên khắp cả nước.

Chúng tôi mang đặc sản Bình Định đến với mâm cỗ mọi nhà

Xem Thêm: Những Đặc Sản Bình Định Tại TP.HCM

Võ Thanh Lâm

Tôi Tên Võ Thanh Lâm Là Người Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Bình Định Chính Gốc Uy Tín – Chất Lượng.

Bạn Muốn Mua Đặt Sản Bình Định Hãy Liên Hệ Với Tôi SĐT/Zalo 0974 047 465

Theo Dõi Tôi Ngay Tai: Facebook | Twitter | Youtube | Instagram | Blog