Giảm 38%
100.000

Đã Bán: 318

Giảm 42%
70.000

Đã Bán: 92

Giảm 36%
160.000

Đã Bán: 57

Giảm 13%
New
218.000

Đã Bán: 17

Giảm 33%
120.000

Đã Bán: 11

Rượu Bầu Đá Võ Gia Chính Gốc Bình Định – Rượu Nhà Nấu Thủ Công 100% Nguyên Chất Cam Kết Đảm Bảo Chất Lượng – Giá Tốt Số 1 Thị Trường.

Rượu Bầu đá là một trong những loại rượu truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Rượu có hương vị thơm ngon đậm đà và mang nét đặc trưng rất riêng của rượu Bình Định.

Vậy rượu Bàu đá là gì? Có nguồn gốc xuất xứ ở đâu? Giá bán bao nhiêu tiền 1 lít? Mua ở đâu? Mời bạn hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online đi tìm câu trả lời qua bài viết chia sẻ dưới đây bạn nhé!!!

Giới Thiệu Về Rượu Bầu Đá Đặc Sản Bình Định

Rượu Bầu đá (hay còn gọi là rượu Bàu đá) là một trong những loại rượu truyền thống đặc sản nổi tiếng của Bình Định có nguồn gốc xuất xứ tại làng nghề truyền thống rượu Bàu đá thuộc xóm Bàu Đá (hay còn gọi là xóm Tân Long), thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định (cách trung tâm thành phố Quy Nhơn khoảng 30km về hướng Bắc).

Rượu Bầu đá Bình Định nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon đậm đà, nồng độ cao được những người sành rượu tôn vinh là “Thiên Hạ Đệ Nhất Tửu” – loại rượu ngon nhất Việt Nam.

Cổng Làng Nghề Truyền Thống Rượu Bàu Đá Nhơn Lộc
Cổng Làng Nghề Truyền Thống Rượu Bàu Đá Nhơn Lộc

Sự Tích Về Sự Ra Đời Của Rượu Bàu Đá

Theo lời kể của những người lớn tuổi trong làng, ngày xưa trong làng có một Bàu nước lớn rộng khoảng 3000 mét vuông, nước trong Bàu đặc biệt rất trong và ngọt nên người dân trong làng dùng làm nguồn nước sinh hoạt hàng ngày. Vì trong Bàu nước có nhiều những hòn đá lớn nhỏ nên người dân trong làng đặt tên Bàu nước là Bàu Đá.

Bàu là tên gọi địa phương của “ao” ở Bình Định.

Người dân trong làng thường kể lại cho tụi nhỏ nghe 1 câu chuyện, vào khoảng những năm 1947 – 1948 có một người sinh sống bằng nghề nấu rượu thủ công tên là Hương Lễ, quê gốc ở Tây Sơn đến làng sinh sống. Do học được công thức nấu rượu gia truyền từ thời vua Quang Trung nên khi đến đây sinh sống ông đã thử sử dụng nước trong Bàu đá để nấu rượu. Ông không ngờ rượu được chưng cất ra có hương vị thơm ngon rất đặc trưng mà không một loại rượu nào khác có được. Từ đó, ông truyền lại nghề nấu rượu thủ công cho người dân trong làng để làm kế sinh nhai. Người dân nơi đây bắt đầu phát triển nghề nấu rượu. Ban đầu rượu chỉ được nấu để phục vụ nhu cầu sử dụng trong làng như dùng trong ngày lễ tết, đám cưới, đám dỗ và làm quà tặng cho bạn bè người thân ở xa về thăm. Dần dần ngày càng có nhiều người uống được rượu của làng nấu và tìm đến để xem quy trình nấu rượu, thưởng thức rượu ngay tại lò và mua rượu. Lâu ngày, nơi đây dần hình thành nên một làng nghề nấu rượu thủ công truyền thống.

Tên gọi rượu Bàu đá được đặt theo tên nguồn nước dùng để chưng cất rượu là Bàu đá.

Theo người Bình Định thì nghĩa của từ “Bàu” và “Bầu” là giống nhau, chỉ khác nhau ở cách phát âm nên gọi là rượu Bầu đá hay Bàu đá đều được.

Sản phẩm rượu Bầu đá Nhơn Lộc có truyền thống lâu đời được người dân gìn giữ và phát triển thành làng nghề truyền thống. Năm 2007, UBND tỉnh Bình Định đã công nhận làng Bàu đá đạt tiêu chí các làng nghề truyền thống Việt Nam.

Năm 2010, nước trong Bàu đá đã cạn, nhưng mạch nước ngầm của Bàu đá vẫn còn đó. Người dân trong làng đã phải đào những cái giếng sâu khoảng 20 – 30m để lấy được mạch nước ngầm của Bàu đá để nấu rượu. Rượu được nấu ra từ nước trong giếng có hương vị không khác mấy so với rượu ngày xưa, nhưng có phần vệ sinh hơn.

Các Loại Rượu Bầu Đá Bình Định

Dựa vào nguyên liệu dùng để chưng cất rượu có thể chia rượu Bàu đá làm 3 loại là rượu gạo, rượu nếp và rượu đậu xanh.

Rượu Bầu Đá Gạo

Rượu có hương thơm của gạo mới. Thành phần nguyên liệu làm rượu gạo là gạo tẻ, men rượu, nước sạch. Quá trình lên men rượu là theo công thức gia truyền. Rượu gạo khi uống có vị đắng, hơi cay và có hậu ngọt dễ chịu.

Rượu gạo Bầu đá thích hợp để làm rượu ngâm các loại dược liệu, các bài thuốc bồi bổ sức khỏe.

Rượu Bầu Đá Nếp

Rượu có hương thơm của nếp mới. Thành phần nguyên liệu làm rượu nếp là gạo nếp, men rượu và nước sạch. Quá trình lên men rượu là theo công thức gia truyền của từng gia đình. Rượu được chưng cất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công.

Rượu nếp có hương vị thơm ngon đậm đà và khá dễ uống mặc dù rượu có nồng độ tương đối cao.

Rượu nếp Bầu đá thích hợp để làm rượu ngâm các loại dược liệu, các bài thuốc bồi bổ sức khỏe.

Rượu Bầu Đá Đậu Xanh

Rượu đậu xanh là loại rượu đặc biệt chỉ được nấu được tại làng Bàu đá. Nguyên liệu làm rượu đậu xanh gồm gạo nếp, đậu xanh, men rượu và nước sạch.  Quá trình lên men rượu là theo công thức gia truyền của từng gia đình. Rượu được chưng cất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công.

Rượu đậu xanh có hương vị rất đặc trưng không giống với bất kỳ loại rượu nào khác trên thị trường. Rượu đậu xanh thường dùng để uống trực tiếp.

Rượu Bầu Đá Bình Định Bao Nhiêu Độ?

Rượu Bầu đá Bình Định chính gốc có nồng độ rất cao thường phải trên 50 độ (khoảng từ 50 – 55 độ).

Rượu Bầu Đá Bao Nhiêu Tiền 1 Lít?

Giá bán rượu Bầu đá Bình Định phụ thuộc vào nguyên liệu dùng để nấu rượu cụ thể:

1. Rượu Bầu đá gạo 70.000đ / lít
2. Rượu Bầu đá nếp 100.000đ / lít
3. Rượu Bầu đá đậu xanh 160.000đ / lít

Nếu quý khách cần mua những chai rượu Bầu đá chính gốc chất lượng để thưởng thức hay làm quà hãy liên hệ ngay Đặc Sản Bình Định Online qua số hotline: 097 40 47 465 (Zalo).

Mua Rượu Bàu Đá Chính Gốc Bình Định Ở Đâu Uy Tín Giá Tốt Đảm Bảo Chất Lượng?

Để mua được rượu Bầu đá chính gốc Bình Định đảm bảo chất lượng thì bạn hãy đến ngay Đặc Sản Bình Định Online – đây là địa chỉ chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Bình Định uy tín đảm bảo chất lượng được nhiều người lựa chọn.

Tại đây bạn có thể mua được những chai rượu Bầu đá chính gốc – rượu do nhà nấu nên cam kết đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, khi mua rượu tại Đặc Sản Bình Định Online bạn có thể được trực tiếp nếm thử rượu để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu Bầu đá Bình Định và lựa chọn được loại rượu phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Rượu Bầu Đá Võ Gia - Thương Hiệu Rượu Bình Định Uy Tín - Chất Lượng Số 1 Thị Trường
Mua Rượu Bàu Đá Bình Định Nguyên Chất Ở Đâu Uy Tín Chất Lượng?

Thông Tin Liên Hệ Đặt Mua Rượu:

Hotline: 097 40 47 465

Zalo: 097 40 47 465

Website: dacsanbinhdinhonline.com

Fanpage Facebook: Đặc Sản Rượu Bầu Đá Bình Định

Địa Chỉ: Số 7, Quốc Lộ 1A, Phường Đông Hòa, Thành Phố Dĩ An, Tỉnh Bình Dương (Gần Trường ĐH Nông Lâm TPHCM).

>>>>> Google map chỉ đường đến cửa hàng Rượu Bầu Đá Võ Gia để mua rượu và thử rượu trực tiếp.

Quý khách có thể đặt hàng tại website, qua số Hotline, qua zalo hoặc qua fanpage đều được, nhân viên sẽ chuẩn bị rượu và giao đến tận nhà quý khách trong thời gian sớm nhất.

Cách Phân Biệt Rượu Bầu Đá Thật Giả Khi Mua

Do rượu Bầu đá Bình Định quá nổi tiếng và nhu cầu mua rượu chính gốc để sử dụng khá cao nên việc làm ra rượu giả bán rượu kém chất lượng ra thị trường xảy ra rất nhiều và đặc biệt là rượu giả làm ra thường rất tinh vi khó có thể nhận ra nếu bạn không biết cách phân biệt rượu Bầu đá thật giả thì rất có thể bạn sẽ mua phải rượu giả, rượu kém chất lượng khi uống vào có thể gây đau đầu và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Theo kinh nghiệm nhà nấu và bán rượu Bầu đá, hàng năm cung cấp ra thị trường hàng ngàn lít rượu đảm bảo chất lượng thì để phân biệt rượu chính gốc thật giả ta áp dụng những mẹo sau:

  1. Quan Sát: Chai rượu Bầu đá Bình Định chính gốc trong vắt như nước suối, khi lắc mạnh chai rượu sẽ thấy sủi bọt sau đó lại trong vắt như ban đầu. Rượu thật khi dùng vòi rót ra ly sẽ sủi tăm trên thành ly.
  2. Ngửi Thử: Khi mua rượu, bạn hãy thử mở nắp chai rượu ra ngửi thử. Rượu chính gốc có vị thơm của gạo, của nếp, của đậu xanh (nguyên liệu dùng để nấu rượu) và mùi nồng gắt đặc trưng của rượu cao độ.
  3. Nếm Thử: Khi mua rượu bạn nên nếm thử để cảm nhận hương vị đậm đà của nó. Rượu Bầu đá có nồng độ cao nên khi uống ly đầu tiên bạn sẽ cảm thấy cay và nóng, nóng từ cổ đến dạ dày, rượu chạy đến đâu là bạn thấy nóng đến đó.
  4. Đốt Thử: Đặc trưng của rượu Bầu đá Bình Định là có thể đốt cháy và duy trì ngọn lửa rất lâu.
  5. Rượu Bầu đá nguyên chất khi để vào ngăn đông tủ lạnh không bị đông đá cho dù thời gian để lâu đến mấy.

Cách Nấu Rượu Bàu Đá Bình Định Chuẩn Hương Vị Thơm Ngon

Theo công thức nấu rượu Bầu đá truyền thống gia truyền để có thể nấu được một mẻ rượu đạt chuẩn hương vị thơm ngon, đậm đà thì người nấu rượu phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu như:

  • Nguồn nước dùng để ủ men, nấu cơm rượu được lấy từ mạch nước ngâm của Bầu đá.
  • Nguyên liệu nấu rượu (là gạo, là nếp hoặc là gạo nếp và đậu xanh) phải đạt chuẩn.
  • Men rượu thì tùy vào loại rượu mà sử dụng loại men rượu phù hợp. Cụ thể men để nấu rượu gạo sẽ khác với men nấu rượu nếp và khác với men nấu rượu đậu xanh.
  • Dụng cụ nấu rượu là nồi chưng cất bằng đồng, nắp đậy nồi làm bằng đất nung hay ống dẫn rượu từ nồi chưng chất ra nơi làm mát được làm bằng gang, ….
  • Thêm vào đó là kinh nghiệm nấu rượu gia truyền.

Trong đó, yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Bầu đá Bình Định thì nguồn nước dùng để ủ men – đây là nguồn nước trời ban riêng cho làng Bầu đá mà không ở đâu có được. Chỉ có nguồn nước lấy từ mạch nước ngâm của Bầu đá nấu rượu mới thơm, mới ngon, mới có hương vị đặc trưng và uống có hậu ngòn ngọt không loại rượu nào khác có được. 

Quy Trình Nấu Rượu Bầu Đá Được Làm Hoàn Toàn Thủ Công
Quy Trình Nấu Rượu Bầu Đá Được Làm Hoàn Toàn Thủ Công

Quy trình nấu rượu Bầu đá rất kỳ công và tốn khá nhiều thời gian, phải mất 6 ngày mới hoàn thành một mẻ rượu.

  • Nguyên liệu nấu rượu có thể là gạo, nếp hoặc là đậu xanh. Với rượu gạo thì mỗi mẻ sử dụng 10kg gạo để nấu cơm.
  • Đem gạo nấu chín thành cơm sau đó dỡ cơm ra tấm nhựa để cơm nguội.
  • Khi cơm đã nguội thì trộn đều cơm với men rượu rồi cho vào xô nhựa đậy kín nắp để thực hiện quá trình ủ khô. Thời gian ủ khô kéo dài 3 ngày. Khi trải qua quá trình ủ khô lúc này cơm rượu đã dậy mùi thơm của men rượu
  • Tiếp theo bạn cho khoảng 20 lít nước sạch vào xô sao cho ngập hết phần cơm rượu và tiếp tục ủ thêm 3 ngày nữa. Nước cho vào để ủ phải là nước lấy từ các giếng nước có mạch nước ngầm của Bàu đá.
  • Cuối cùng, cho toàn bộ cơm rượu đã ủ vào nồi và bắt đầu chưng cất. Thời gian trung bình để hoàn thành chưng cất một mẻ rượu khoảng 6 tiếng. Mỗi mẻ rượu như vậy có thể thu được khoảng 8 – 8,5 lít rượu Bàu đá nguyên chất có nồng độ khoảng trên 50 độ.

Lưu Ý: Cơm rượu nấu ra không được nhão hay quá khô mà phải nở xốp đều hạt.

Quy Trình Nấu Rượu Gạo Bình Định - Rượu Bàu Đá Chính Gốc
Quy Trình Nấu Rựu Bầu Đá Được Làm Hoàn Toàn Thủ Công

Lưu Ý: Khi chưng cất rượu không được vội vàng mà phải luôn giữ lửa cháy liu riu, cháy đều khi đó rượu cho ra mới ngon, mới vắt cạn tinh chất có trong gạo. Những người nấu rượu lâu năm như mẹ Lâm chỉ cần nhìn rượu chảy và hương thơm của rượu tỏa ra khi chưng cất cũng đủ biết được chất lượng của mẻ rượu có đạt hay không.

Một Số Mẫu Bình Đựng Rượu Bầu Đá Đẹp

Khi đến Bình Định du lịch tham quan trở về du khách thường chọn mua một số sản phẩm đặc sản Bình Định nổi tiếng để về làm quà. Trong đó, các mẫu bình sứ đựng rượu Bầu đá luôn được nhiều khách hàng lựa chọn hơn cả bởi màu sắc bắt mắt và sang trọng.

Rượu được đựng trong những mẫu bình sứ đẹp sang trọng càng làm nâng cao giá trị của bình rượu. Một số mẫu bình sứ đựng rượu (nậm rượu) được ưa chuộng như: bình thuyền rồng, bình rồng lớn, bình rồng nhỏ, bình hồ lô lớn, bình hồ lô nhỏ, bình phụng, bình rượu rồng xanh, …

Bình Rượu Bầu Đá Rồng
Bình Rượu Bầu Đá Rồng
Bình Đựng Rượu Bầu Đá Hồ Lô
Bình Đựng Rượu Bầu Đá Hồ Lô

Video Giới Thiệu Một Số Mẫu Bình Rượu Bầu Đá Đẹp Được Nhiều Người Yêu Thích:

Cách Thưởng Thức Rượu Bầu Đá Bình Định

Do ngày xưa rượu Bàu đá Bình Định thường dùng để tiến vua nên cách uống cũng có chút đặc biệt hơn so với khi uống các loại rượu khác. Cho tới nay thì nó đã trở thành một nét văn hóa mà bạn có thể trải nghiệm khi đến Bình Định tham quan du lịch.

Ban đầu rượu sẽ được đựng trong các bình sứ (nậm rượu), lu sành hay can nhựa, sau đó rượu được rót vào bình gọi là ve vòi.

  • Rót rượu ra chén cũng có kiểu có cách: người rót rượu sẽ cầm bình ve vòi đưa lên cao từ từ nghiêng bình tạo thành dòng chảy thẳng vào chén rượu, tiếng rót rượu kêu róc rách, bọt tăm rượu nổi lên vun tràn chén trông rất thích mắt nhưng rượu không được tràn ra miệng chén.
  • Người uống rượu đầu tiên hãy đưa ly rượu lên mũi ngửi thử bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng sộc thẳng lên mũi khiến bạn có cảm giác lâng lâng vì rượu có nồng độ khá cao. Khi uống rượu bạn nên uống một cách từ từ, từng ngụm nhỏ để cảm nhận được cái hương vị thơm ngào ngạt và nồng nàn đang tràn ngập các giác quan của bạn. Rượu nguyên chất trong vắt, rót sủi tăm vun đầy ly, uống cái ực một cái thấy giật thót hết cả người, vừa cay cay, vừa nóng, vừa nồng, rượu chạy đến đâu biết đến đó, nóng từ cổ xuống tới bụng và nhanh chóng lan nhanh ra toàn thân.

Nếu bạn là người không thường xuyên uống rượu, thì khi uống những ly rượu đầu tiên bạn sẽ thấy rượu rất nặng, uống rượu dô sẽ thấy nóng bừng chạy từ cổ xuống tới dạ dày rồi dịu lại ngay, rượu càng uống càng thấy ngon, cảm thấy có hậu ngòn ngọt ở cổ họng (chỉ có rượu ngon uống xong mới có ngọt hậu). Với những người biết thưởng thức rượu họ sẽ uống cả ly sau đó chép miệng và khà một hơi thật dài chứng tỏ rượu ngon.

Ở Bình Định có câu ca dao:

“Rượu ngon Bầu Đá mê li

Gặp nem chợ Huyện bỏ đi sao đành?”.

Có một điều mà không có nhiều loại rượu làm được là khi uống rượu Bầu đá dù cho có say ngất ngây thì chỉ cần bạn đi ngủ một giấc đến sáng tỉnh dậy là mọi thứ như bình thường và đặc biệt không gây nhức đầu.

Không chỉ dùng để nhậu mà rượu Bàu đá còn là rượu lễ, rượu mừng không thể thiếu trong các dịp như lễ tết, đám cưới, đám giỗ, … của các gia đình người Bình Định

Lưu Ý:

  • Khi rót rượu không rót quá nhiều để rượu tràng ra ngoài.
  • Không nên uống rượu khi đói.
  • Không sử dụng rượu khi tham gia giao thông.
  • Ly rượu khi rót ra nên uống ngay vì nếu để quá lâu rượu sẽ bay hơi làm giảm đi mùi thơm và hương vị đặc trưng của rượu.
  • Có thể đem rượu đi ướp lạnh cho dễ uống hơn.
Bầu Rượu Hồ Lô Là Món Quà Tặng Ý Nghĩ Dành Cho Bạn Bè & Đối Tác
Cách Thưởng Thức Và Bảo Quản Rượu Bầu Đá Tốt Nhất

Cách Bảo Quản Rượu Bầu Đá Giữ Nguyên Độ Thơm Ngon

Rượu Bầu đá Bình Định để càng lâu uống càng ngon nhưng rượu để lâu nếu muốn giữ nguyên được độ thơm ngon cần tìm ra một phương pháp bảo quản rượu thật hiệu quả.

Rượu nên được bảo quản trong bình sứ hoặc bình thủy tinh, như vậy sẽ giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của rượu trong thời gian dài. Bảo quản rượu ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu như được bảo quản trong điều kiện phù hợp thời gian sử dụng là vô thời hạn.

Lưu Ý: Đậy kín nắp bình để tránh rượu bị bay hơi.

Cách Bảo Quản Rượu Bầu Đá
Cách Thưởng Thức Và Bảo Quản Rượu Bầu Đá Tốt Nhất

Công Dụng Thần Kỳ Của Rượu Bầu Đá Nhưng Ít Ai Biết Đến

Khi uống rượu Bàu đá một cách điều độ mỗi ngày 1 – 2 ly nhỏ sẽ có công dụng rất tốt cho sức khỏe cho cảm giác thoải mái, dễ chịu, trị được chứng đau lưng, nhức mỏi, giúp cho quá trình tiêu hóa tốt hơn, cơ thể khỏe mạnh, cường tráng hơn. Không nên sử dụng rượu quá lạm để nhậu nhẹt sẽ không tốt cho sức khỏe.

Rượu Bình Định hay dùng để ngâm rượu thuốc võ xoa bóp – một bài thuốc xoa bóp chữa trị các bệnh về xương khớp, các chấn thương do bị đánh, té ngã, tai nạn, …

Rượu Bầu Đá Loại Rượu Ngon Dùng Để Ngâm Thuốc Võ
Rượu Bầu Đá Loại Rượu Ngon Dùng Để Ngâm Thuốc Võ

Rượu Bàu Đá Bình Định Đi Vào Thơ Ca Việt Nam

Nhà thơ Nguyễn Duy, sau một tháng trời trải nếm đủ các loại rượu từ Bàu đá đến rượu làng Vân, rượu Mẫu Sơn, … từng kết luận rằng: mỗi xứ đều có một loại rượu ngon của riêng mình, xứng đưa vào hàng quốc tửu, nhưng “đi khắp thiên hạ rồi chưa thấy loại rượu nào sủi tăm nhiều và vị ngon như rượu Bàu đá Bình Định’’.

Nhà thơ Yến Lan đã viết bài thơ về loại rượu đặc sản quê hương người anh hùng áo vải Quang Trung như sau:

“Nhìn qua cốc rượu trong xanh

Tay người bưng uống môi mình lại say

Tiếng vang Bầu Đá là đây

Cờ đào áo vải lừng tay anh hùng.”

Vừa rồi là những thông tin chia sẻ của tôi về sản phẩm rượu Bàu đá Bình Định. Quý khách có nhu cầu mua rượu Bầu đá chính gốc để thưởng thức, để làm quà tặng hay để ngâm các bài thuốc, các loại dược liệu bồi bổ sức khỏe vui lòng liên hệ ngay với Đặc Sản Bình Định Online theo số ĐT: 097 40 47 465 (Zalo).