Rượu Bầu Đá Chính Gốc – Rượu Gạo Bình Định

Rượu Bầu Đá Chính Gốc Bình Định – Rượu Gạo Nguyên Chất

Rượu Bầu đá là loại rượu đặc sản nổi  tiếng của người dân vùng đất võ Bình Định.

Thông Tin Liên Hệ Đặt Mua Rượu Bàu Đá Ở TPHCM:

Gọi Ngay : 097 40 47 465

Zalo         : 097 40 47 465

Fanpage  : Đặc Sản Rượu Bầu Đá Bình Định

Youtube  : Đặc Sản Quê Hương Bình Định

Địa Chỉ   : Số 12/10, đường số 9, phường Tăng Nhơn Phú B, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Nguồn Gốc – Xuất Xứ Của Rượu Bầu Đá

Rượu Bầu đá hay rượu Bàu đá (một số người lại gọi là rượu bồ đá) là loại rượu truyền thống nổi tiếng của Bình Ðịnh. Rượu được chưng cất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công tại làng Nghề Truyền Thống Rượu Bàu Đá thuộc thôn Cù Lâm – xã Nhơn Lộc – tx An Nhơn – tỉnh Bình Định.

Tên của loại rượu nổi tiếng này được người dân đặt theo tên cái Bàu nước dùng để chưng cất rượu.

Hướng Dẫn Cách Nấu Rượu Bầu Đá Đúng Chuẩn Thơm Ngon

Để có thể nấu được một mẻ rượu Bầu đá đạt chuẩn hương vị thơm ngon bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về nguồn nước, nguyên liệu nấu rượu, men rượu cho đến các dụng cụ nấu rượu. Yếu tố quan trọng bậc nhất làm nên hương vị đặc trưng của rượu Bàu đá chính gốc đó là nguồn nước dùng để ủ rượu – đây là nguồn nước trời ban riêng cho làng Bầu đá.

Sau đây là chia sẻ cách nấu rượu Bàu đá.

• Nguyên liệu nấu rượu Bàu đá có thể là gạo tẻ, gạo nếp hay là đậu xanh. Với rượu được nấu từ gạo thì mỗi mẻ sử dụng 7,5kg gạo.
• Đem gạo nấu thành cơm sau đó dỡ ra để cơm nguội.
• Khi cơm nguội trộn đều với men rượu rồi cho vào xô đậy kín nắp để ủ khô. Thời gian ủ khô kéo dài 3 ngày.

• Khi trải qua quá trình ủ khô lúc này cơm rượu đã dậy mùi thơm của men. Bạn cho nước vào ngập cơm và tiếp tục ủ thêm 3 ngày nữa.
• Cuối cùng, cho toàn bộ cơm đã ủ vào nồi chưng cất. Mỗi mẻ rượu có thể thu được khoảng 5 lít rượu Bàu đá nguyên chất có nồng độ khoảng từ 52 đến 55 độ.

Lưu ý: Khi chưng cất rượu bạn phải giữ lửa cháy đều khi đó rượu cho ra mới ngon. Thời gian trung bình để chưng cất xong một nồi rượu khoảng 5 tiếng. Người nấu rượu lâu năm chỉ cần nhìn rượu chảy và hương thơm của rượu tỏa ra cũng có thể biết được chất lượng của mẻ rượu đang chưng cất như thế nào.

Rượu Bầu Đá Bình Định Bao Nhiêu Độ?

Rượu Bàu đá có nồng độ rất cao khoảng từ 50 – 55 độ. Tuy rượu có nồng độ cao như vậy nhưng đảm bảo rượu được nấu từ gạo nguyên chất, tuyệt đối không pha cồn để làm tăng độ rượu và rượu có thể đốt cháy như cồn.

Đốt rượu  Bầu đá để nướng khô mực

Cách Phân Biệt Rượu Bầu Đá Thật Giả

Rượu Bầu đá nổi tiếng từ trong Nam ra đến ngoài Bắc không ai không biết đến loại đặc sản trứ danh này. Nếu bạn không biết cách phân biệt rượu Bầu đá thật giả thì rất có thể bạn sẽ mua phải loại rượu giả, rượu kém chất lượng khi uống có thể gây đau đầu và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Vì vậy nếu bạn muốn mua rượu Bầu đá chính gốc thì bạn có thể đến mua trực tiếp tại làng Bầu đá hoặc mua tại Đặc Sản Bình Định Online là một địa chỉ cung cấp đặc sản Bình Định uy tín – đảm bảo chất lượng.

Một Số Tiêu Chí Phân Biệt Rượu Bàu Đá Thật Hay Giả

• Quan Sát: Rượu Bàu đá chính gốc trong suốt như nước suối, lắc mạnh chai sẽ thấy sủi bọt nhưng vẫn giữ được độ trong suốt như ban đầu. Rượu thật khi dùng vòi rót ra sẽ sủi bọt lên thành ly nhưng vẫn giữ được độ trong.

• Ngửi Thử: Khi mua rượu, bạn nên mở nắp chai ra và ngửi thử. Rượu Bầu đá chính gốc có vị thơm của gạo và một mùi nồng đặc trưng.
• Nếm Thử: Bạn nên nếm thử một ly để cảm nhận. Khi uống rượu Bầu đá lần đầu tiên vào, bạn sẽ cảm thấy rất cay và nóng ở cổ, sau đó từ từ đi xuống từ cổ đến dạ dày, rượu đi đến đâu bạn sẽ cảm nhận thấy nóng đến đó.
• Đốt Thử: Đặc trưng của rượu Bàu đá là có thể đốt cháy và duy trì ngọn lửa rất lâu.

Cách Thưởng Thức Và Bảo Quản Rượu Bầu Đá

Cách Thưởng Thức Rượu Bầu Đá

Thưởng thức rượu Bầu Ðá, bạn nên uống một cách từ từ, từng ngụm nhỏ để cảm nhận được cái hương vị thơm ngào ngạt và nồng nàn đang tràn ngập các giác quan của bạn.

Công Dụng Của Rượu Bầu Đá

Nếu uống rượu Bàu đá một cách điều độ mỗi ngày chỉ một, hai ly nhỏ có công dụng rất tốt cho sức khỏe sẽ cho cảm giác thoải mái, dễ chịu, trị được chứng đau lưng, nhức mỏi, giúp cho quá trình tiêu hóa tốt hơn, cơ thể khỏe mạnh, cường tráng hơn.

Cách Bảo Quản Rượu Bầu Đá Tốt Nhất

Với đặc tính để càng lâu uống càng ngon nên cần tìm một phương pháp bảo quản rượu Bầu đá tốt nhất.

Cách bảo quản rượu Bàu đá giữ nguyên hương vị ban đầu là đựng rượu trong bình sứ hay bình thủy tinh. Bình sứ, bình thủy tinh giúp giữ nguyên chất lượng rượu trong thời gian dài.

Võ Thanh Lâm

Tôi Tên Võ Thanh Lâm Là Người Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Bình Định Chính Gốc Uy Tín – Chất Lượng.

Bạn Muốn Mua Đặt Sản Bình Định Hãy Liên Hệ Với Tôi SĐT/Zalo 0974 047 465

Theo Dõi Tôi Ngay Tai: Facebook | Twitter | Youtube | Instagram | Blog