Tổng Hợp Những Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Nhắc Đến Là Thèm

Miền Trung nơi có nhiều món ăn đặc sản có hương vị đặc trưng không thể bỏ như bánh canh chả cá, bún chả cá, mì quảng, …

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về các món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung thì đừng nên bỏ qua bài viết này vì đây là bài viết tổng hợp đầy đủ các món ăn đặc sản miền Trung làm quà đặc trưng mà bạn đang tìm kiếm.

Top Những Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Đặc Trưng Nổi Tiếng

Ẩm thực miền Trung thật sự rất đa dạng và phong phú. Khi có cơ hội đi du lịch đến các tỉnh miền Trung thì bạn nên tìm các món ăn đặc sản miền Trung nổi tiếng để thưởng thức. Như vậy chuyến đi mới thật sự trọn vẹn. Với những món ăn sau đây mà Đặc Sản Bình Định Online mang đến sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn khi thưởng thức các món ăn đặc sản miền Trung.

Bánh Căn

Những chiếc bánh căn được làm bằng bột gạo. Chúng được chế biến trên các khuôn bánh căn làm bằng đất nung.

Cách làm bánh căn rất đơn giản. Đầu tiền, bột gạo được đổ vào khuôn, sau đó cho tôm, hành lá, giá đỗ (có thể sử dụng nhân tôm hay nhân thịt tùy theo sở thích).

Bánh căn là món ăn đặc sản miền Trung nổi tiếng thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm.

Bánh Xèo Miền Trung

Bánh xèo miền Trung cũng giống như bánh căn được làm từ bột gạo. Bánh xèo miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ hoặc vài ba lát thịt, thêm ít giá tươi. Bánh hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, vị đậm đà của chén nước chấm tỏi ớt chua cay ăn kèm với rau sống.

Cao Lầu

Cao lầu là món ăn đặc trưng nổi tiếng của Hội An. Món ăn này gồm mì được làm từ gạo tươi kết hợp với sủi cảo. Một bát cao lầu còn có thịt heo quay thái mỏng, rau xanh, giá đỗ và một ít nước kho đậm đà.

Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc (hay còn gọi là bánh tai vạc (bánh tai dạt)) là những chiếc bánh trong suốt được chế biến từ bột sắn, một vài nơi có cho thêm chút bột năng, nhân bánh bên trong được làm từ tôm với thịt lợn băm.

Bánh làm xong cho vào nồi hấp hấp chín là có thể thương thức. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và một chút rau sống.

Nem Nướng Nha Trang

Nem nướng là món ăn có nguồn gốc từ Nha Trang. Thịt dùng để làm nem nướng thường được làm bằng của thịt lợn có chút ít mỡ. Gia vị gồm tỏi, nước mắm, hẹ tây, đường, tiêu đen.

Bánh Khoái

Bánh khoái là một loại bánh truyền thống của Việt Nam có nguồn gốc từ Huế. Bột làm bánh thường là bột gạo kết hợp với nước, trứng, đường và muối.

Bánh khoái được chiên trên chảo với nấm, thịt lợn, tôm, giá đỗ, cà rốt, xúc xích và hành lá. Chiên bánh cho đến khi nó giòn và có màu vàng nâu là được.

Bánh Bèo

Bánh bèo là một loại bánh hấp đặc trưng của miền Trung. Đây là món ăn dễ làm được chế biến từ các nguyên liệu chính là bột gạo. Bánh ăn với nước mắn chua ngọt, có thể thêm ít lạc rang, hành phi vào bánh để tăng hương vị món ăn.

Mì Quảng

Món ăn miền Trung ngon đến từ tỉnh Quảng Nam không thể bỏ qua đó là mì quảng. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của mì sợi và mì trứng vàng được ăn kèm với một ít nước luộc thịt đậm đà hương vị cùng các loại rau thơm như bắp chuối, xà lách, ngò gai, hành lá và rau mùi.

Bún Bò Huế

Bún bò Huế là món ăn độc đáo, lạ miệng. Một tô bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cùng đầy đủ các loại rau, củ đầy dinh dưỡng.

Bún bò Huế có hương vị rất riêng, không giống với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của bún bò Huế là mắm ruốc hương sả, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu. Chính cái hương vị đậm đà, quyến rũ ấy làm cho món bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung hấp dẫn không thể bỏ qua.

Cơm Hến

Đến từ Huế, món ăn đặc sản này được chế biến với nghêu hoặc hến nấu chín và cơm hấp.

Phần phủ lên trên món cơm đơn giản này gồm có lạc, ngò (rau mùi), ớt sừng, mắm tôm lên men, khế chua, hoa chuối, khoai môn, hành phi, bì lợn rán, vừng rang.

Ngoài ra, cơm hến còn có một bát nước luộc hến ăn kèm và nó cũng có thể ăn kèm với cơm theo sở thích của nhiều người.

Bún Chả Cá

Bún chả cá là món ăn đặc trưng của miền Trung. Bún chả cá miền trung nổi tiếng nhờ nồi nước dùng đậm đà được chế biến theo cách truyền thống từ việc ninh cá tươi hoặc xương lợn để lấy tạo độ ngọt cho nước dùng.

Bún chả cá Quy Nhơn là món ăn nổi tiếng khắp cả nước nhờ chả cá được chế biến từ những con cá biển tươi ngon nhất, cá nhiều thịt và thịt chắc.

Có Thể Bạn Quan Tâm: Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Chả Cá Quy Nhơn Chuẩn Vị Tại Nhà

Tư vấn mua chả cá Quy Nhơn: Tại Đây

Bánh Ướt Thịt Nướng

Bánh ướt thịt nướng là một món ăn phổ biến ở Huế. Món ăn này có nguồn gốc xuất phát từ Kim Long – Huế.

Món ăn này gần giống với món phở cuốn thịt nướng.

Điều đặc biệt của món ăn này là ở nước chấm. Nước chấm sử dụng tương mè đậu nấu có vị ngọt rất đặc trưng.

Bún Sứa – Món Ăn Miền Trung Ngon

Bún sứa là món ăn đặc sản Miền Trung từ Phan Thiết trở ra. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều địa phương như: Bình Định, Phan Rang – Ninh Thuận, Ninh Hòa – Khánh Hòa.

Để chế biến ra món bún sứa ngon thì chọn sứa là một khâu vô cùng quan trọng.

Nồi nước dùng của bún sứa ngon và ngọt nhờ việc hầm xương lợn cho nhừ. Bạn có thể đảo tôm tươi và cà chua băm nhỏ cùng với dầu ăn sau đó cho vào nồi nước dùng để nồi nước dùng trông đẹp mắt hơn.

Canh Gà Lá Giang

Một trong những món ăn gia đình không thể không nhắc khi đến với miền Trung đó là canh gà lá giang. Canh gà lá giang ở Miền Trung có vị chua cay, đậm đà đậm rất riêng không giống với canh gà lá giang ở miền Bắc hay miền Nam.

Mít Trộn

Mít trộn là một món ăn đặc trưng nổi tiếng của người dân Xứ Quảng.

Món gỏi mít trộn đơn gian dễ làm từ nguyên liệu chính từ mít non luộc vừa chín, xé nhỏ và trộn với thịt ba chỉ luộc, da heo xé sợi. Món ăn đặc sản Xứ Quảng này khi ăn phải cho thêm ít đậu phộng giã nhỏ, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và rau húng.

Bánh Tráng Cuốn

Bánh tráng cuốn được làm từ những nguyên liệu như thịt heo luộc, chả ram, rau sống và bánh tráng. Điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là bạn có thể tự tay cuốn bánh và ăn, đây sẽ là một trải nghiệm thú vị cho chuyến đi mà bạn không nên bỏ qua.

Món ăn này ăn kèm với rau sông và nước mắm tỏi ớt đầy đủ vị chua, ngọt, cay cay.

Bún Mắm Nêm (Bún Cá Cơm)

Bún mắm nêm là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung.

Món ăn là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt heo quay, thịt heo luộc, lạp xưởng, nem chua, bún, tai heo, lạc rang, dưa chuột, đu đủ, rau thơm.

Đặc biệt, hương vị của mắm nêm được làm từ những con cá cơm tươi thơm ngon đậm đà, chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn.

Cháo Lươn Nghệ An

Cháo lươn là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nghệ An. Món ăn này được chế biến từ những con lươn sống trong môi trường tự nhiên. Lươn được làm sạch ướp với nghệ, sả để dậy mùi hương sau đó đem đi nấu cháo.

Món ăn này có nhiều chất dưỡng rất tốt.

Thưởng thức bát cháo lươn nóng hổi vào những ngày đông thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bánh Hỏi Lòng Heo

Bánh hỏi khá giống bánh cuốn của miền Bắc. Bánh được ăn cùng thịt heo luộc, lòng luộc hoặc lòng xào nghệ. Món này là bữa sáng quen thuộc của người Phú Yên, Bình Định.

Ngoài lòng heo bánh hỏi thì món ăn này còn ăn kèm với bánh tráng nhúng, rau sống, chả ram và chấm với nước mắm tỏi ớt chua cay.

Tré

Tré là món dân dã nhưng đòi hỏi sự kỳ công, cần sự khéo léo và tỉ mỉ của từng công đoạn. Nguyên liệu làm tré gồm tai heo, riềng, mè, hạt tiêu, tỏi, lá ổi, …

Tré có vị chua chua, cay cay là một món ăn lạ mắt được nhiều người yêu thích.

Bánh Canh Cá Lóc

Món ngon miền Trung không thể không nhắc đến chính là món bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lọc miền Trung đặc biệt ở nước dùng được ninh từ xương lợn cho ngọt nước kết hợp với chả cá hoặc cá phi lê. Sợi bánh canh được làm từ bột mỳ dai dai.

Món ăn này ăn với rau xông, nước mắm pha với chút đường.

Cơm Gà Tam Kỳ – Quảng Nam

Ngoài món mì Quảng trứ danh thì Quảng Nam còn được biết đến với món cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng không kém mà bạn nên thử. Gà ta Tam Kỳ có thịt chắc, da mỏng. Con gà sau khi chế biến có da vàng ươm, từng thớ thịt săn lại, thơm nức. Cơm cũng được nấu bằng chính nước luộc gà, vì thế khi chín hạt cơm ngả màu vàng óng, có độ bóng mượt rất hấp dẫn.

Những gia vị làm nên hương vị đặc biệt cho món cơm gà Tam Kỳ là tỏi, ớt, gừng rồi hành tím, rau răm.

Bánh Canh Hẹ Phú Yên

Bánh canh hẹ là món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, tuy đơn giản nhưng món ăn này lại rất được lòng du khách. Nghe cái tên là biết món ăn sẽ nổi bật bởi màu xanh mát của hẹ, ngoài ra chắc chắn có những sợi bánh canh nhỏ có độ dai mềm dẻo nhất định, những miếng chả cá được hấp chín và chiên vàng thơm ngon, đặc biệt là nước lèo được nấu từ cá tươi, có vị ngọt đậm đà tự nhiên. Ghé Phú Yên nhất định phải thưởng thức tô bánh canh hẹ.

Những Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Làm Quà

Miền Trung có vô số các món ăn đặc sản là món quà tặng ý nghĩa cho bạn bè người thân khi bạn đi du lịch đến đây trở về. Dưới đây là các món ăn đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà khi đi du lịch đến đây.

Kẹo Cu Đơ

Cu đơ là một loại kẹo được làm từ nguyên liệu chính đậu phộng giòn. Một miếng kẹo cu đơ gồm nhiều lớp được làm từ bánh đa khô, lạc, mạch nha và mật mía. Điểm nổi bật của món ăn này là mùi thơm nồng của gừng giúp món ăn trở nên ấm hơn khi ăn.

Hương vị tinh tế của miếng kẹo cu đơ chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn. Mua vài gói về làm quà cho người thân, bạn bè là một ý rất hay.

Đặc Sản Bình Định

Du khách khi đến đi du lịch tại Bình Định có thể mua các loại đặc sản nổi tiếng tại đây về làm quà như: nem chợ Huyện, chả bò, tré rơm, chả cá Quy Nhơn, chả ram tôm đất, rượu Bầu đá, bánh ít lá gai, …

Tư Vấn Mua Rượu Bầu Đá Chính Gốc Bình Định: Tại Đây

Ngoài một số món ăn kể trên thì bạn có thể chọn mua những món đặc sản khô để mang về làm quà: tỏi Lý Sơn, mật ong, đường phổi, đường phèn, bánh tráng nhúng, bánh tráng dừa, bánh tráng nước dừa, bánh tráng khoai lang, nước mắm, mắn nêm cá cơm, … Các loại hải sản không như khô tôm, khô mực, mực một nắng, …

Trên đây là TOP những món ăn đặc sản, đặc sản miền Trung làm quà chúng tôi ghi nhận được. Còn bạn, bạn cảm thấy như thế nào về danh sách trên và bạn đã thưởng thức được bao nhiên món ăn trong danh sách trên. Hãy chia sẻ ngay với chúng tôi và đừng quên mua những món đặc sản nơi đây khi có dịp ghé thăm dải đất miền Trung thân thương.