Cơm rượu là một món ăn truyền thống của người Việt Nam nhưng ít ai biết nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người. Hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online đi tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của cơm rượu đối với sức khỏe con người trong bài viết dưới đây. Mời bạn cùng theo dõi!!!
Cơm Rượu Là Gì?
Cơm rượu (hay còn gọi là rượu cái) được lên men từ cơm nếp. Món ăn này được chế biến bằng cách nấu chín gạo nếp, sau đó để nguội và ủ với men rượu trong khoảng 3 – 4 ngày cho lên men. Thành phẩm thu được là cơm rượu có vị cay nồng, ngọt, mùi thơm nồng đặc trưng của rượu và hơi ướt do cơm tiết nước ra.
Tùy theo loại gạo sử dụng mà có các loại cơm rượu như:
- Cơm rượu nếp cẩm (nếp than).
- Cơm rượu nếp lứt.
- Cơm rượu nếp cái hoa vàng.
- Cơm rượu nếp trắng
Cơm rượu là món ăn không thể thiếu trong ngày tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch). Theo quan niệm dân gian, vào ngày này nếu ăn cơm rượu sẽ giúp tiêu diệt sạch sâu bọ, tức là giun sán và ký sinh trùng trong cơ thể nhờ vào đặc tính cay, nóng, chua của nó.
Thực tế, thói quen ăn rượu cái không chỉ có ý nghĩa về mặt tâm linh mà ngày nay món ăn này được sử dụng vào bất cứ thời điểm nào trong năm nhờ nó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Xem Thêm Sản Phẩm: Rượu Nếp Bình Định
Tác Dụng Của Cơm Rượu
Ăn cơm rượu đúng cách mang lại cho bạn nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như:
Phòng Ngừa Bệnh Tiểu Đường
Nhiều loại cơm rượu được làm từ gạo nếp lứt hay gạo nếp cẩm vẫn còn nguyên lớp vỏ cám nên có chứa nhiều chất xơ, gluxit, vitamin nhóm B, protit, lipit cùng nhiều rất loại khoáng tố khác. Chúng giúp bồi bổ sức khỏe, làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Giảm Cholesterol Xấu – Ngăn Ngừa Các Vấn Đề Về Tim Mạch
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, sử dụng cơm rượu nếp cẩm có thể giúp lượng cholesterol có hại trong máu. Điều này có lợi trong việc ổn định huyết áp ở những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp.
Ngoài ra, trong cơm rượu còn có các hoạt chất như lovastatine và egosterol. Hai hoạt chất này giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, giảm thiểu nguy cơ bị tai biến mạch máu não.
Thúc Đẩy Tiêu Hóa
Tác dụng của cơm rượu đối với hệ tiêu hóa thể hiện khá rõ ràng. Nó được sử dụng làm món ăn khai vị sẽ mang lại cảm giác ăn uống ngon miệng hơn. Đồng thời cơm rượu còn bổ sung chất xơ và axit giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa hiện tượng khó tiêu, đầy bụng, giúp đường ruột vận động trơn tru hơn.
Ăn Cơm Rượu Giúp Bổ Sung Chất Sắt – Ngăn Ngừa Bệnh Thiếu Máu
Rượu cái chứa hàm lượng sắt phong phú, nhất là cơm rượu được làm từ nếp cẩm. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn ngừa chứng thiếu máu do thiếu sắt.
Ăn Cơm Rượu Tác Dụng Làm Đẹp Da
Trong cơm rượu có chứa nhiều vitamin B và các chất dinh dưỡng cần thiết cho da. Các chất này giúp chống oxy hóa, dưỡng ẩm và làm trắng da.
Ăn Cơm Rượu Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả
Ăn cơm rượu giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng chuyển hóa chất đạm và chất béo. Nhờ vậy việc ăn cơm rượu thường xuyên có thể giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải Thiện Chất Lượng Cuộc Yêu
Nam giới khi ăn một lượng cơm rượu vừa đủ mỗi ngày có thể giúp cải thiện chất lượng đời sống tình dục. Cơm rượu có tác dụng tương tự như rượu vang, khi ăn sẽ thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu, bơm máu nhiều hơn đến dương vật. Qua đó mang lại cảm giác hưng phấn, giúp cậu nhỏ cương cứng tốt hơn khi quan hệ.
Có Thể Bạn Quan Tâm: 13 Bài Thuốc Ngâm Rượu Bổ Thận Tráng Dương Tác Dụng Cực Mạnh
Phòng Ngừa Các Bệnh Lý Về Xương Khớp
Trong gạo nếp lứt chứa rất nhiều canxi, lượng canxi này vẫn được giữ nguyên vẹn khi lên men thành rượu cái. Chính vì vậy, ăn cơm rượu chính là phương pháp bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể, củng cố hệ xương, ngăn ngừa các bệnh lý như loãng xương, thoái hóa khớp.
Có Thể Bạn Quan Tâm: Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim – Rượu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Ăn Nhiều Cơm Rượu Có Tăng Cân Hay Không?
Với những người muốn giảm cân sẽ muốn biết ăn nhiều cơm rượu có giảm cân được không?
Trong 100gr cơm thường chứa khoảng 375 calo tuy nhiên, sau khi trải qua quá trình lên men lượng calo có trong cơm rượu giảm xuống còn khoảng 170 calo. Đây là lượng calo không nhiều khi so với 1 số loại thực phẩm hàng ngày như thịt bò, thịt heo.
Cơm rượu là 1 món ăn có thể giúp các bạn nữ giữ dáng rất hiệu quả, nếu biết cách sử dụng một cách khoa học. Nguyên nhân là do sau quá trình lên men, cơm rượu nếp cái có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.
Tuy nhiên, nguyên tắc tăng cân là do bạn nạp vào cơ thể lượng calo dư thừa so với nhu cầu của cơ thể. Lượng calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ gây ra tình trạng tăng cân. Do vậy, dù là thực phẩm lành mạnh hay không lành mạnh khi ăn quá nhiều đều sẽ khiến bạn có nguy cơ tăng cân. Do vậy, để giảm cân bạn cần tính toán chi tiết và kiên trì thực hiện theo kế hoạch để có một vóc dáng như ý.
Cách Ăn Cơm Rượu Giảm Cân Hiệu Quả
Muốn giảm cân, giữ dáng bạn hãy ăn cơm rượu với liều lượng vừa phải. Cụ thể, chỉ ăn mỗi lần khoảng 2-3 thìa cơm rượu sau bữa ăn sáng, bữa trưa và bữa ăn tối.
Đặc biệt, khi đang ăn kiêng bạn không nên cho thêm đường vào cơm rượu. Nguyên nhân là khi cho đường vào cơm rượu làm tăng lượng calo trong cơm rượu sẽ làm bạn tăng cân.
Tốt nhất, bạn nên tự làm cơm rượu tại nhà bằng nếp cẩm và ăn sẽ hỗ trợ cho quá trình tiêu mỡ, giảm cân tốt hơn vì trong nếp cẩm có chứa nhiều chất xơ hơn gạo bình thường. Chính vì vậy, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, ít thèm ăn hơn.
Bên cạnh đó, bạn cần có chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thường xuyên thì quá trình giảm cân mới hiệu quả và bền vững.
Trên đây là 8 tác dụng tuyệt vời của cơm rượu đối với sức khỏe con người nhưng ít người biết đến. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết chia sẻ của chúng tôi. Nếu thấy hữu ích hãy chia sẻ nội dung bài viết đến mọi người bạn nhé!!!
Xem Thêm Sản Phẩm: Rượu Nếp Nương Hạ Thổ Kiết Tường – Rượu Đặc Sản Đà Lạt
Đặc Sản Bình Định Online – Địa Chỉ Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Đặc Sản Bình Định Chính Gốc – Uy Tín – Đảm Bảo Chất Lượng. Các Sản Phẩm Đặc Sản Xứ Nẫu Như: Rượu Bầu Đá, Bia Quy Nhơn, Chả Cá Quy Nhơn, Chả Ram Tôm Đất, Nem Chợ Huyện, Bánh Ít Lá Gai, Bánh Tráng Nhúng, Mắm Mực, Mắm Cá Cơm, Nước Mắm Nhỉ, Khô Mực, Khô Cá Cơm, Chả Lụa, Chả Bò, Tré Rơm, Bánh Hồng, Dầu Đậu Phộng, Bún Song Thằn, Rượu Nước Nóng Vĩnh Thạnh, Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim, Mực Cán Con, Mực Ngào, Mực Xé Sợ Rim Me, Cá Cơm Rim Me, Khô Cá Cơm, Khô Cá Chỉ Vàng, …
Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng:
Hotline: 097 40 47 465
Zalo: 097 40 47 465
Địa Chỉ: Số 7, Quốc Lộ 1A, Phường Đông Hòa, Thành Phố Dĩ An, Tỉnh Bình Dương (Gần Trường ĐH Nông Lâm TPHCM).