Rượu Tỏi – Rượu Ngâm Tốt Cho Sức Khỏe

Tỏi là một loại gia vị thường dùng của người Việt. Tỏi có nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe, là một vị thuốc hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như đau nhức, nhiễm trùng da, đầy bụng, đặc biệt giúp cải thiện sinh lý nam giới, …

Ngoài việc ăn tỏi sống thì tỏi còn dùng để ngâm rượu. Rượu tỏi được biết đến với công dụng điều trị nhiều bệnh lý khác nhau.

Những bệnh lý đó là gì?

Cách ngâm rượu tỏi như thế nào?

Hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online tìm hiểu qua bài chia sẻ dưới đây.

Tác Dụng Của Rượu Tỏi Là Gì?

Trong tỏi có chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, … rất tốt cho sức khỏe khi đem tỏi đi ngâm rượu các dưỡng chất trong tỏi sẽ dần được hòa tan vào rượu. Do đó khi sử dụng rượu tỏi sẽ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt rượu tỏi giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, viêm họng, các bệnh về đường hô hấp, tim mạch và những vấn đề về đường tiêu hóa.

Rượu Tỏi Hỗ Trợ Điều Trị Những Bệnh Về Xương Khớp

Các hợp chất chống oxy hóa có trong tỏi có tác dụng giảm đau hoặc hạn chế các tình trạng viêm trong cơ thể. Hay nói cách khác khi dùng rượu tỏi giúp chữa các bệnh về xương khớp, viêm khớp dạng thấp, vôi hóa khớp, nhức mỏi xương khớp, …

Nếu bạn đang bị đau xương khớp thì nên duy trì uống từ 1 – 2 ly rượu tỏi mỗi ngày tình trạng bệnh sẽ được cải thiện nhanh chóng. Việc sử dụng rượu tỏi xoa bóp trực tiếp vào vùng xương khớp bị đau cũng góp phần rút ngắn thời gian và tăng hiệu quả điều trị.

Rượu Tỏi Tốt Cho Quá Trình Điều Trị Các Bệnh Về Đường Hô Hấp

Rượu tỏi có tính sát trùng mạnh nên chữa trị bệnh viêm họng rất hiệu quả. Cách làm rất đơn giản: chỉ cần bạn dùng rượu tỏi súc miệng hoặc uống 1 vài ngụm nhỏ thì cổ họng đã được làm sạch. Ngoài tác dụng làm sạch cổ họng thì rượu tỏi còn giúp đẩy lùi được các tác nhân gây bệnh về đường hô hấp.

Rượu Tỏi Rất Tốt Cho Đường Tiêu Hóa

Rượu tỏi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa nhờ các axit amin lên men tự nhiên có trong tỏi. Nên rượu tỏi sẽ là giải pháp hữu hiệu dành cho những người thường xuyên mắc các bệnh như đầy hơi, khó tiêu, ợ chua, …

Những Tác Dụng Khác Của Rượu Tỏi

Rượu Tỏi Có Tác Dụng Giúp Bảo Vệ Tim Mạch

Các hoạt chất có trong tỏi làm giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng hàm lượng cholesterol tốt. Bên cạnh đó rượu tỏi còn có tác dụng làm giảm các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu, phòng ngừa xơ cứng động mạch vành, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.

Rượu Tỏi Có Tác Dụng Giảm Bệnh Hạ Đường Huyết

Tỏi có tác dụng giải phóng Insulin tự do trong máu, giảm lượng đường có trong máu và nước tiểu. Nên khi được kết hợp rượu thì rượu tỏi sẽ giúp phòng ngừa tiểu đường cũng như hỗ trợ điều trị tiểu đường type II hiệu quả.

Ngoài ra rượu tỏi còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến mắt bằng cách phát triển các biểu mô giác mạc bị tổn thương đồng thời có tác dụng là giảm nhãn áp và xơ cứng động mạch mắt.

Rượu tỏi cũng có tác dụng với các bệnh lý về răng miệng.

Cách Ngâm Rượu Tỏi Đúng Chuẩn

Mỗi nơi có một các ngâm rượu tỏi khác nhau vậy nên có rất nhiều cách để ngâm rượu tỏi. Trong đó phổ biến nhất là sử dụng tỏi thái lát và tỏi nguyên củ để ngâm rượu.

Ngâm Rượu Bằng Tỏi Thái Lát

  • Chuẩn bị: Tỏi khô (tỏi Lý Sơn hoặc tỏi cô đơn càng tốt) đã bóc vỏ, rượu trắng (nên sử dụng rượu có nồng đồ cao để ngâm tỏi ví dụ như sử dụng rượu Bầu đá Bình Định để ngâm tỏi), bình đựng.
  • Tỏi đã được bóc vỏ dùng rượu rửa sạch.
  • Bạn cắt tỏi thành từng lát mỏng có thể giã nhuyễn cũng được.
  • Tiếp đến cho tỏi lên bếp sao khoảng 3 phút
  • Cho tỏi đã sao vào bình rồi cho rượu vào theo tỉ lệ 250g tỏi thì dùng 2 lít rượu trắng.
  • Đậy kín nắp bình và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Sau khi ngâm khoảng 2 tuần bạn có thể sử dụng rượu tỏi.

Ngâm Rượu Bằng Tỏi Nguyên Củ

  • Chuẩn bị: tỏi khô, rượu trắng (dùng loại rượu gạo có nồng độ khoảng 50 độ), bình ngâm rượu.
  • Tỏi được bóc vỏ và dùng rượu rửa sạch. Loại rượu dùng để rửa và loại rượu dùng để ngâm tỏi nên cùng một loại.
  • Cho tỏi lên bếp sao trong khoảng 3 phút, đảo thật đều tay, không để bị cháy.
  • Cho tỏi đã sao vào bình rồi cho rượu vào theo tỉ lệ 250g tỏi thì dùng 2 lít rượu trắng.
  • Đậy kín nắp bình và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Ngâm rượu bằng tỏi thái lát rượu sẽ có màu hơi ngả vàng còn khi ngâm rượu bằng tỏi nguyên củ rượu có màu hơi xanh.

Những Lưu Ý Khi Ngâm Rượu Tỏi

Rượu tỏi khá quen thuộc với nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm rượu tỏi đúng cách. Sau đây là những lưu ý khi chọn tỏi và hướng dẫn ngâm rượu tỏi đúng cách.

  • Khi chọn tỏi để ngâm rượu thì nên chọn tỏi già, dùng tỏi non, tỏi bị mốc hay tỏi mọc mầm thì rượu cho ra sẽ không ngon.
  • Nên dùng rượu để rửa qua tỏi trước khi ngâm.
  • Hãy sao tỏi trước khi ngâm rượu.
  • Nên sử dụng bình sành, sứ hoặc thủy tinh để ngâm rượu tỏi. Bởi chất liệu bình này giúp hạn chế các độc tố tiết ra từ rượu đồng thời giữ được nồng độ rượu.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Rượu Tỏi

Để đạt hiệu quả cao khi dùng rượu tỏi cần lưu ý:

  • Sử dụng rượu tỏi ngày 2 lần, thời điểm tốt nhất để dùng rượu tỏi là buổi sáng sau khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ, mỗi lần chỉ nên uống 2 – 3 thìa cà phê. Nếu quá lạm dụng việc dùng rượu tỏi thì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như  ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, đau dạ dày.
  • Trường hợp người bị đau mắt đỏ, người bị sốt, trẻ em dưới 3 tuổi, phụ nữ đang mang thai thì không nên dùng rượu tỏi.
  • Người chuẩn bị làm phẫu thuật không nên dùng rượu tỏi. Vì rượu tỏi ảnh hưởng đến công dụng của thuốc chống đông máu.
  • Khuyến cáo không nên quá lạm dụng và sử dụng rượu tỏi quá mức đặc biệt là người cao huyết áp.
  • Bên cạnh việc sử dụng rượu tỏi, cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ chất, sinh hoạt điều độ sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tránh ăn những thực phẩm cay nóng, sử dụng chất kích thích.

Rượu Tỏi Để Được Bao Lâu?

Rượu tỏi sau khi ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Nếu bảo quản tốt thì rượu tỏi có thể để được từ 3 đến 5 năm.

Nếu ngâm tỏi bằng rượu Bầu đá Bình Định thì rượu để càng lâu uống càng ngon. Toàn bộ những tinh chất có trong tỏi sẽ được hòa tan hoàn toàn vào bình rượu, rượu uống càng tốt. Rượu Bầu đá có đặc tính càng để lâu hương vị thơm ngon đậm đà của rượu vẫn được giữ nguyên nhưng nồng độ rượu sẽ dịu lại dễ uống hơn (rượu Bầu đá có nồng độ cao khoảng từ 52 độ nên nếu không quen không thể uống được).

Với những thông tin trên, hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức về tác dụng của rượu tỏi cũng như cách ngâm rượu tỏi, cách sử dụng rượu tỏi mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *