Rượu Đinh Lăng – Rượu Ngâm Tốt Cho Sức Khỏe

Rượu Ngâm Rễ Đinh Lăng – Rượu Ngâm Tốt Cho Sức Khỏe

Cây Đinh Lăng hay còn gọi là Nam Dương Sâm, là một loài cây khá là quen thuộc tại Việt Nam. Theo nghiên cứu của giáo sư Ngô Ứng Long thì cây Đinh Lăng cùng họ với nhân sâm.

Trong rễ Đinh Lăng có chứa nhiều saponin giống như rễ nhân sâm và nhiều loại vitamin B1, B2, B6, C, 20 acid amin cần thiết cho cơ thể. Trong đó có nhiều loại acid amin không thể thay thế như lyzin, cystein, methionin.

Rễ cây Đinh Lăng được ví như là nhân sâm của Việt Nam. Rượu ngâm củ Đinh Lăng có nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách kĩ hơn về cách ngâm và cách sử dụng rượu Đinh Lăng để đạt hiệu quả tốt nhất nhé.

Xem Thêm

• Thu Nhập Do Trồng Đinh Lăng Mang Lại (Báo Vnexpress)
• Trồng Cây Đinh Lăng Cây Thuốc Chữa Bách Bệnh

Những Điều Cần Biết Khi Sử Dụng Rễ Đinh Lăng Ngâm Rượu

Cây Đinh Lăng là một loại cây thuộc họ nhân sâm, có thời gian phát triển rất dài và thường được thu hoạch khi cây được 3 – 4 năm tuổi.

Rễ cây Đinh Lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, nâng cao sức đề kháng.

Cây đinh lăng có 2 loại phổ biến: loại lá nhỏ và loại lá to. Rễ của loại cây lá nhỏ thường được sử dụng để ngâm rượu. Ngâm rượu bằng rể tươi hay rễ khô đều được. Nếu sử dụng rễ khô ngâm rượu, bạn sẽ thu được rượu có màu vàng đậm, vị ngọt và thơm hơn so khi ngâm rượu bằng rễ tươi.

Xem Thêm: Đinh Lăng Cây Thuốc Của Mọi Nhà

Một Số Mẹo Nhận Biết Rễ Cây Đinh Lăng Đạt Tiêu Chuẩn Có Thể Sử Dụng Để Ngâm Rượu

• Dựa vào cân nặng của nó phần rễ củ cây Đinh Lăng từ 3 – 5 năm tuổi có khối lượng trên 1kg.
• Dựa vào màu sắc và mùi thơm: khi rửa sạch rễ của loại cây này có màu vàng rơm và rất thơm.

Dựa vào đặc điểm trên bạn cũng có thể biết được rễ cây Đinh Lăng bạn vừa mua có phải là rễ cây Đinh Lăng thật hay không.

Xem Thêm: Đinh Lăng Cây Thuốc Chữa Bách Bệnh

Nguyên Tắc Chọn Bình Ngâm Rượu Đinh Lăng

Bình ngâm Đinh Lăng nên chon bình miệng rộng.

Chọn bình ngâm rượu và chất liệu làm bình ngâm cũng rất quan trọng. Bình ngâm rượu Đinh Lăng nên được làm bằng chất liệu là sành, sứ hoặc thủy tinh. Những loại bình được làm từ chất liệu này giúp chất lượng dược liệu trong rượu Đinh Lăng được đảm bảo. Không nên sử dụng bình nhựa vì khi ngâm rượu Đinh Lăng trong bình nhựa sẽ làm mất đi phần nào mùi vị thơm ngon của rượu Đinh Lăng, hơn nữa chất lượng dược liệu của bình rượu sẽ không cao.

Rễ Đinh Lăng ngâm rượu cần điều kiện yếm khí vậy nên miệng bình cần phải được bịt kín.

Nồng Độ Rượu Sử Dụng Để Ngâm Rễ Đinh Lăng

Loại rượu tốt nhất để ngâm rễ cây Đinh Lăng là rượu gạo khoảng 50 độ. Rượu phải được nấu bằng phương pháp thủ công sẽ cho ra bình rượu ngâm chất lượng hơn.

Rượu Bầu đá Bình Định rất thích hợp sử dụng làm rượu ngâm Định Lăng. Rượu có nồng độ thích hợp từ 50 đến 52 độ, rượu được nấu từ gạo và quá trình nấu rượu hoàn toàn được thực hiện bằng phương pháp thủ công.

Xem Thêm: Rượu Gạo Bình Định

Có thể sử dụng rượu nếp Bình Định và rượu Bầu đá Đậu Xanh thay thế rượu gạo. Bình rượu sẽ càng chất lượng hơn.

Xem Thêm: Rượu Nếp Bình Định và Rượu Bầu Đá Đậu Xanh Bình Định

Cách Ngâm Rượu Đinh Lăng Chuẩn Nhất

Đinh Lăng khô hay Đinh Lăng tươi đều có thể sử dụng để ngâm rượu.

Cách Ngâm Rượu Với Rễ Cây Đinh Lăng Khô

Rễ cây Đinh Lăng dạng khô thường được thái thành miếng. Trước khi ngâm, bạn cần sao vàng hạ thổ chúng.

Một ký rễ Đinh Lăng khô sao vàng hạ thổ thường ngâm với 7 lít rượu gạo. Bạn nên cho đinh lăng vào bình trước sau đó mới cho rượu vào. Điều quan trọng không phải cứ nhất định 1kg rễ Đinh Lăng khô là phải ngâm với 7 lít rượu mà là rượu phải ngập trên  Đinh Lăng khoảng 10cm.

Rượu ngâm rễ Đinh Lăng khô khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được. Rượu ngâm rễ Đinh Lăng khô rất thơm và có màu vàng nhạt. Uống có vị ngọt dịu và không hăng.

Cách Ngâm Rượu Với Rễ Cây Đinh Lăng Tươi

Nếu sử dụng rễ Đinh Lăng tươi để ngâm rượu, bạn cần rửa thật sạch củ Đinh Lăng để tránh còn đất trong những kẽ rễ.

Chờ cho rễ ráo nước hoặc dùng máy sấy cho thật khô rồi mới thái lát. Bạn có thể để nguyên bộ rễ để ngâm cho đẹp làm đồ trang trí trong nhà.

Thông thường 1kg rễ tươi sẽ ngâm với 3 lít rượu. Thời gian ngâm rễ tươi lâu hơn khi ngâm rễ khô. Đối với rễ Đinh Lăng được thái lát thời gian ngâm khoảng 6 tháng là có thể dùng được, còn để nguyên bộ rễ Đinh Lăng để ngâm thì thời gian ngâm phải dài hơn 9 đến 10 tháng là có thể dùng được.

Rượu củ đinh lăng màu vàng rơm hoặc vàng đậm thơm, ngon hăng nhẹ nhưng dễ uống.

Những Tác Dụng Của Rượu Đinh Lăng Mang Lại

Rễ cây Đinh Lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết. Khi sử dụng rễ cây Đinh Lăng ngâm rượu sẽ có những tác dụng sau đây:

• Giúp tăng cường sức khỏe, sức bền, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, phòng tránh một số bệnh thông thường. Rượu Đinh Lăng đặc biệt rất tốt cho những bạn tập gym.
• Hỗ trợ tăng cân và đào thải độc tố, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan.
• Giúp ăn ngon, ngủ ngon, giảm mệt mỏi, tăng cường trí nhớ, sự tập trung.
• Tăng cường sức khỏe sinh lý, kéo dài thời gian quan hệ, hỗ trợ điều trị bệnh liệt dương.

Xem Thêm: Công Dụng Thần Kì Của Đinh Lăng

Những Ai Nên Và Không Nên Sử Dụng Rượu Đinh Lăng

Liều lượng sử dụng Đinh Lăng tùy thuộc sức khỏe từng người.

Người Nên Sử Dụng Rượu Đinh Lăng

• Người có sức khỏe yếu
• Người thường xuyên bị mất ngủ
• Người gầy muốn tăng cân
• Người vận động thể dục thể thao nhiều

Người Không Nên Sử Dụng Rượu Đinh Lăng

• Người bị béo phì

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Rượu Đinh Lăng Mà Bạn Phải Biết

Trong rễ Đinh Lăng có nhiều Saponin, chất này có tính phá huyết sẽ làm vỡ hồng cầu vì vậy chỉ dùng khi cần thiết và phải dùng đúng cách, đúng liều.

Tuyệt đối không được dùng rượu ngâm Đinh Lăng với liều cao điều này không tốt mà còn gây hại sẽ khiến bạn bị say thuốc, mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy.

Chỉ sử dụng rễ Đinh Lăng đủ từ 3 đến 5 tuổi để ngâm rượu. Không sử dụng Đinh Lăng quá già hay quá non để ngâm rượu.

Buổi tối trước khi đi ngủ không nên uống rượu Đinh Lăng sẽ gây hưng phấn và kích thích thần kinh làm khó ngủ.

Cách Sử Dụng Rượu Đinh Lăng Hiệu Quả Tốt Nhất.

Rượu Đinh Lăng có nhiều tác dụng tốt là vậy nhưng không phải vì thế mà được sử dụng nhiều. Rượu Đinh Lăng tốt nhất chỉ nên uống mỗi ngày từ 2 đến 3 ly. Sau mỗi bữa ăn uống 1 ly.

Nên Mua Rượu Đinh Lăng Ở Đâu?

Rượu Đinh Lăng là loại rượu rất tốt cho sức khỏe và có giá trị cao.

Nếu như bạn không có điều kiện tự ngâm mà phải đi mua thì nên chọn địa chỉ uy tín để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Bạn có thể mua rượu Định Lăng tại Đặc Sản Bình Định Online

Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng

• Hotline/Zalo: 097.40.47.465
• Địa Chỉ: Số 224 Đường Man Thiện – Phường Tăng Nhơn Phú A – Quận 9 – Thành Phố Hồ Chí Minh (Quán Hải Sản Trường Sa)

Một Số Thông Tin Và Lợi Ích Khác Về Cây Đinh Lăng

Các bộ phận của cây Đinh Lăng đều có thể sử dụng làm thuốc.

Xem Thêm: Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Cây Đinh Lăng Chữa Bệnh

• Lá cây Đinh Lăng có vị đắng, tính mát có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ. Ngoài ra lá cây có thể nghiền nhỏ và đặt trên vết thương để ngăn chặn sưng và viêm.
• Rễ cây Đinh Lăng có thể đun sôi uống để kích thích đi tiểu, làm dịu thần kinh, giảm đau khớp và hít phải để kích thích đổ mồ hôi.
• Cây Đinh Lăng có tác dụng chống hen, chống histamin và ức chế tế bào mast giúp nó hữu ích trong việc điều trị hen suyễn.
• Thân cây Đinh Lăng cũng có thể sử dụng ngâm rượu có công dụng tương tự như phần rễ nhưng không cao bằng. Ngoài ra, một vài tài liệu còn cho rằng thân đinh lăng ngâm rượu có thể chữa được các bệnh về xương khớp.
• Trong Đông y thì lá đinh lăng thường dùng làm gối. Tác dụng của nó là giúp giấc ngủ ngon hơn. Đồng thời, với trẻ nhỏ, gối làm từ lá đinh lăng có thể khắc phục được tình trạng đổ mồ hôi trộm.
• Ngoài ra, lá đinh lăng còn được dùng làm thức ăn. Khi nấu canh với thịt, người ta cho một ít lá này vào. Công dụng của nó là bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mới sinh hoặc người mới vừa hết bệnh.

Xem Thêm:

• Đinh Lăng – Cây Nhân Sâm Của Người Nghèo
• Đinh Lăng Vị Thuốc Thần Kì – Nhân Sâm Của Việt Nam