5/5 - (1 bình chọn)

Yến sào là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, lành tính nên thường được dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe như cháo yến, yến chưng đường phèn, yến hầm bồ câu, nước yến, yến chưng, súp tổ yến, … Nhưng bạn có biết rằng tổ yến ngâm rượu cũng có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người sử dụng. Vậy những tác dụng tốt cho sức khỏe con người khi sử dụng rượu ngâm yến sào là gì? Ngâm rượu yến sào có tác dụng gì? Ngâm rượu yến sào như thế nào là chuẩn nhất?

Hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi trên bạn nhé!

Tổ Yến Được Tạo Ra Như Thế Nào?

Tổ Yến Được Tạo Ra Như Thế Nào?
Tổ Yến Được Tạo Ra Như Thế Nào?

Tổ yến hay yến sào được tạo ra từ dịch tiết trực tiếp từ miệng chim yến (nước bọt chim yến). Dịch tiết này sẽ bám lên vách hang, sau 2 đến 3 tiếng thì khô lại và định hình thành tổ yến.

Để tạo ra một tổ yến hoàn chỉnh phải mất rất nhiều thời gian khoảng 2 – 3 tháng và rất nhiều công sức của chim yến chính vì vậy mà tổ yến mới thật sự quý.

Công Dụng Của Yến Sào Là Gì?

Trong tổ yến có chứa rất nhiều chất dưỡng, các nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe cùng với đó là đa dạng các loại acid amin và protein giúp mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Công Dụng Của Yến Sào Là Gì?
Công Dụng Của Yến Sào Là Gì?

Sử Dụng Tổ Yến Có Tác Dụng Giúp Phục Hồi Sức Khỏe Nhanh Chóng Và Chống Suy Nhược Cơ Thể

Sử dụng tổ yến cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nguồn năng lượng được cung cấp khi sử dụng tổ yến trực tiếp tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào giúp giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Trong tổ yến có chứa Acid Syalic và Tyrasine rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh ung thư.

Bệnh nhân ung thư nếu đã trải qua quá trình xạ trị nên sử dụng tổ yến để hạn chế các tác dụng phụ của quá trình xạ trịb và giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.

Sử Dụng Tổ Yến Giúp Bồ Bổi Khí Huyết

Trong tổ yến có nguồn chất sắt và protein dồi dào nên khi sử dụng tổ yến giúp tái tạo tế bào hồng cầu, bổ máu, giúp tuần hoàn máu được lưu thông tốt hơn, tăng khả năng vận chuyển oxy lên não và đi khắp cơ thể.

Sử Dụng Tổ Yến Giúp Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Của Cơ Thể

Thành phần của tổ yến có chứa tới 18 loại axit amin cùng nhiều loại khoáng chất và nhiều vitamin thiết yếu cần thiết cho cơ thể nên khi sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, hạn chế tối đa những tác động xấu từ môi trường hay vi khuẩn xấu gây bệnh cho cơ thể.

Sử Dụng Tổ Yến Giúp An Thần, Bổ Não Và Tăng Cường Trí Nhớ

Sử Dụng Tổ Yến Có Tác Dụng Gì?
Sử Dụng Tổ Yến Có Tác Dụng Gì?

Sử dụng tổ yến giúp mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho hệ thần kinh trung ương như giúp an thần, ngủ ngon, giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng cường trí nhớ, ….

Sử Dụng Tổ Yến Giúp Cải Thiện Sức Khỏe Sinh Lý Ở Cả Nam Và Nữ

Ngoài những tác dụng kể trên thì sử dụng tổ yến còn giúp tăng cường các chức năng sinh lý và làm giảm các tình trạng xấu như giảm ham muốn, yếu sinh lý, … ở cả nam giới và nữ giới

Người có điều kiện thường xuyên sử dụng tổ yến giúp cơ thể tăng cường sản xuất các nội tiết tố, tăng độ dẻo dai khi quan hệ, nâng cao chất lượng cuộc yêu, …

Sử Dụng Tổ Yến Giúp Cải Thiện Cấu Trúc Da, Chống Lão Hóa Và Làm Chậm Quá Trình Lão Hóa Ở Phụ Nữ

Trong thành phần của tổ yến có chứa Threonine giúp tái tạo collagen và elastin giúp tăng độ đàn hồi của da, tái tạo tế bào da mới và cải thiện các kết cấu cơ bản của da.

Nên khi phụ nữ sử dụng tổ yến thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa da và ngăn sự hình thành các vết tàn nhang, nám, nếp nhăn trên da. Mang lại cho các chị em một làn da trắng sáng đẹp rạng ngời.

Tổ Yến Tốt Cho Mẹ Bầu Và Thai Nhi

Phụ nữ khi mang thai nếu như được sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa dị tật cho thai nhi, giúp thai nhi khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé.

Ngoài ra thì sử dụng tổ yến còn có nhiều tác dụng tốt như:

  • Giúp trẻ phát triển ở tốt nhất.
  • Tốt cho gan và ngăn ngừa béo phì
  • Tốt với xương khớp
  • Giúp ăn uống ngon miệng và kích thích tiêu hóa
  • Giảm ho, long đờm và bổ phế

Tổ yến được xem là cao lương mỹ vị và được sử dụng như một loại dược phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe.

Yến Sào Ngâm Rượu Là Cách Sử Dụng Tổ Yến Tốt Nhất

Yến sào hay các món ăn được chế biến từ tổ yến thì khá quen với nhiều người, nhưng yến sào ngâm rượu thì chắc có lẽ có nhiều người lần đầu nghe thấy.

Tổ Yến Ngâm Rượu Có Tác Dụng Gì?

Bản thân tổ yến có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng nếu đem tổ yến đi ngâm rượu thì những tác dụng đó càng được phát huy hiệu quả tốt hơn bởi khi ngâm rượu các dưỡng chất có trong tổ yến không những không bị mất đi mà còn được hòa tan vào trong rượu nên khi uống rượu yến giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Một số tác dụng khi uống rượu yến như:

  • An Thần – Ngủ Ngon: Uống một ly rượu ngâm yến sào trước khi ngủ giúp mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon, ngủ sâu giấc và sảng khoái khi thức dậy.
  • Chữa Suy Nhược Cơ Thể: Những người vừa làm phẫu thuật, người bị suy dinh dưỡng, biếng ăn có thể sử dụng rượu yến sào để chống suy nhược, bồi bổ sức khỏe.
  • Tốt Cho Phụ Nữ: Sau sinh phụ nữ có thể uống một vài ly rượu yến sao nhỏ trong tuần để cơ thể phục hồi nhanh hơn. Phụ nữ sử dụng rượu yến sào hàng ngày giúp làn da săn chắc, mịn mang và tăng độ đàn hồi cho da.
  • Kích Thích Ăn Ngon – Tăng Cường Hấp Thụ Dưỡng Chất: Uống 1 ly rượu yến sào trước khi ăn sẽ tạo cảm giác ngon miệng hoặc uống sau khi ăn giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Bổ Thận Trang Dương Tăng Cường Sinh Lực: Cánh mày râu đặc biệt thích uống rượu ngâm yến sào bởi khi uống giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương. Ngoài ra, khi uống rượu yến sao còn giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như rối loạn sinh lý, liệt dương hay yếu sinh lý.

Sử dụng rượu yến sào đúng liều lượng hằng ngày sẽ mang đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Thời điểm sử dụng rượu yến tốt nhất là trước khi ăn uống một ly nhỏ và trước khi đi ngủ uống một ly nhỏ.

Cách Ngâm Rượu Yến Sào Chuẩn Nhất

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 100g yến sào đã sơ chế sẵn.
  • Mật ong nguyên chất 100ml (có thể sử dụng mật ong nuôi nhưng nếu mua được mật ong rừng thì càng tốt).
  • 5 lít rượu nếp nguyên chất ngon.

Rượu Bầu đá Bình Định là loại rượu phù hợp nhất để ngâm rượu tổ chim yến bởi rượu được nấu thủ công 100%, hương vị thơm ngon, đậm đà và nồng độ khoảng từ 45 – 50 độ giúp cho các dưỡng chất trong tổ yến được hòa tan hoàn toàn vào trong rượu.

  • Bình thủy tinh 6 lít.

Cách Bước Ngâm Rượu Yến Sào

  • Bước 1. Bạn có thể mua yến sào đã sơ chế sẵn hoặc nếu yến sào chưa được sơ chế thì bạn có thể tiến hành sơ chế yến theo hướng dẫn dưới đây.

Sơ chế yến thô:

Đem ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 60 phút để yến tơi ra thì vớt lên để ráo nước.

Dùng nhíp để nhặt sạch các tạp chất và những sợi lông còn sót lại. Nên chuẩn bị sẵn một chén nước sạch bên cạnh để vừa nhặt vừa rửa sẽ nhanh hơn.

Sau khi đã nhặt hết những tạp chất lớn chỉ còn lại những tạp chất nhỏ khó nhặt thì ta có thể chia tổ yến thành từng phần và gắp từng phần vào ray lọc ở dưới đặt 1 tô nước. Bạn dùng muỗng khuấy nhẹ để làm rớt đi những sợi lông kim khó nhặt.

Chú Ý: Nên hạn chế ngâm tổ yến lâu trong nước vì như vậy dễ làm mất đi những dưỡng chất có trong tổ yến.

Tổ Yến Thô
Tổ Yến Thô
  • Bước 2. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình ngâm, đậy kín nắp và để bình rượu ở nơi khô thoáng. Bình rượu ngâm khoảng 6 tháng là có thể sử dụng được.
Bình Rượu Ngâm Yến Sào
Bình Rượu Ngâm Yến Sào

Rượu ngâm yến sào có mùi thơm nhẹ và có màu vàng nhạt của mật ong. Bình rượu ngâm càng lâu càng ngon càng bổ dưỡng. Bình rượu ngâm tổ yến nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ quá cao.

Khi sử dụng hết nước rượu đầu có thể ngâm cho rượu vào ngâm tiếp lần 2 hoặc 3.

Ngâm rượu yến sào là cách sử dụng yến sào tốt nhất giúp giữ nguyên toàn bộ các dưỡng chất có trong tổ yến.

Vừa rồi là những chia sẻ của Đặc Sản Bình Định Online về những tác dụng tốt cho sức khỏe con người của yến sào và cách sử dụng yến sào tốt nhất giúp giữ nguyên các dưỡng chất có trong tổ yến. Hi vọng qua những chia sẻ trên bạn sẽ có đượu nhiều thông tin hữu ích. Hãy chia sẻ nó đến với mọi người bạn nhé.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Trả lời