Những Món Ăn Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng Bạn Nên Thử Dù Chỉ Một Lần

Chả Cá Quy Nhơn - Đặc Sản Bình Định

Những Món Ăn Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng Bạn Nên Thử Dù Chỉ Một Lần

Nem chợ Huyện, rượu Bầu đá, bánh ít lá gai, tré rơm, … là những món bạn nhất định phải thử khi đến thăm miền đất Võ Bình Định.

Mua Đặc Sản Bình Định Chính Gốc: Tại Đây

Nem Chợ Huyện

Nem chợ Huyện dai dai, chua chua, giòn giòn, cay cay. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh tráng, chả ram, rau sống, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài tép tỏi, trái ớt càng tuyệt.

Nem Chợ Huyện - Đặc Sản Bình Định
Nem Chợ Huyện – Đặc Sản Bình Định

Rượu Bầu Đá

Rượu Bầu đá có nồng độ rất cao hơn 50 độ, uống không quen cảm thấy nóng rang và nhanh say nhưng say rồi tỉnh dậy không thấy mệt không bị đau đầu như khi uống những loại rượu trắng khác. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu rượu, cộng với kinh nghiệm gia truyền.

Rượu Bầu Đá - Đặc Sản Bình Định
Rượu Bầu Đá – Đặc Sản Bình Định

Tré Bình Định

Tré rơm Bình Định được tạo hình giống như những chiếc “cán chổi” nhỏ xíu. Đây là một trong những mồi nhậu của người dân Bình Định khi uống rượu bầu đá. Nguyên liệu chính để làm tré là thịt tai heo, thịt đầu heo, thịt ba chỉ cùng với mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi.

Tré Rơm - Đặc Sản Bình Định
Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định

Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai là loại bánh đặc sản của người dân Bình Định nói riêng và miền Trung nói chung. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột nếp và lá gai, đậu xanh, dừa, mè, … . Bánh khi ăn mềm, dẻo cùng vị ngọt vừa phải rất ngon miệng.

Bánh Ít Lá Gai - Đặc Sản Bình Định
Bánh Ít Lá Gai – Đặc Sản Bình Định

Gié Bò

Gié bò là món ăn chế biến chủ yếu từ ruột non của bò và một số nguyên liệu như lá giang, khổ qua, gia vị, … được ăn kèm với bún và rau sống. Cách chế biến món ăn cầu kỳ và có nhiều gia vị lạ. Đây không phải là món dễ ăn đối với nhiều người. Nhưng nếu như ăn được sẽ bị ghiền.

Bún Chả Cá Quy Nhơn

Điểm nhấn của bún chả cá Quy Nhơn là chả cá là được làm từ thịt cá thu tươi ngon và phải quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên.

Chả Cá Quy Nhơn - Đặc Sản Bình Định
Chả Cá Quy Nhơn – Đặc Sản Bình Định

Bánh Hỏi – Lòng Heo Bình Định

Bánh hỏi – lòng heo Bình Định thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, dưa leo, chả ram và chấm nước mắm ớt thật cay lúc đó thì ăn mãi không muốn đứng lên. Bánh hỏi Bình Định còn được ăn kèm với cháo lòng. Cháo lòng bánh hỏi là một món ăn sáng nổi tiếng tại Bình Định.

Bánh Hỏi Lòng Heo - Đặc Sản Bình Định
Bánh Hỏi Lòng Heo – Đặc Sản Bình Định

Bún Song Thằn

Bún Song thằn sở dĩ có tên  như thế vì khi làm bún, người ta thường bắt dây bún từng đôi một. Bún song thằn thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao vì làm từ đậu xanh. Tuy nhiên, trung bình 5kg đậu chỉ làm thành 1kg bún, nên bún Song thằn có giá thành cao.

Bánh Tráng Nước Dừa

Bánh tráng nước dừa là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích và mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Bình Định.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *