Mắm Nêm Cá Cơm Nguyên Chất Đặc Sản Bình Định Hũ 500G

Mô tả

Bình Định là vùng đất có nền ẩm thực phong phú. Trong đó mắm nêm cá cơm Bình Định là một trong những món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị quê hương. Mắm cơm Bình Định không chỉ được người dân trong nước yêu thích, mà đến bạn bè quốc tế cũng phải tấm tắc gật gù khen ngon. Hôm nay, hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online đi tìm hiểu về món mắm nêm Bình Định – một món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích.

>>>>>Xem Thêm Sản Phẩm: Mắm Ruốc Bình Định

Giới Thiệu Về Món Mắm Nêm Bình Định

Bình Định là vùng đất với lợi thế là vùng biển dài, với vô số các loại hản sản như tôm, cua, cá, mực, … Do lượng cá tôm đánh bắt ngày càng nhiều nên các ngư dân đã nghĩ ra các cách chế biến các loại hải sản sau khi đánh bắt để sử dụng được lâu. Và một trong số những cách ấy chính là làm mắm từ cá loại. Trong tất cả các loại mắm cá thì mắm cá cơm nổi tiếng thơm ngon được nhiều người yêu thích.

Mắm nêm cá cơm là loại mắm được làm từ những con cá cơm tươi sống. Cá sau khi được đánh bắt từ biển sẽ được mang đi rửa sạch với nước biển. Sau đó ướp với muối theo một tỉ lệ bí truyền. Sau thời gian khoảng 1 tuần mắm chín nhưng không lấy làm nước mắm mà muối khi con cá vừa nát, tiết ra chất ngọt có màu hơi sậm thì ăn cả con cá lẫn nước. Mắm nêm Bình Định có mùi thơm đặc trưng và rất đậm vị, thấm tháp khi ăn. Có thể ăn mắm nêm với ăn cơm nóng rất ngon.

Mua Mắm Nêm Bình Định Ở Đâu?

Từ lâu, mắm cơm hay mắm nêm được xem là món ăn phổ biến trong cách bữa ăn của người dân miền trung, đặc biệt là vùng đất Bình Định.

Ở Bình Định muốn mua mắm nêm thì đến Hoài Nhơn vì nơi đây người dân sinh sống bằng nghề biển nên những món ăn từ biển có rất nhiều. Còn tại thành phố Hồ Chí Minh muốn mua mắm nêm Bình Định chính gốc thì hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Bình Định Online.

Khi đến với Đặc Sản Bình Định Online, quý khách có thể dùng thử và mua vài hũ mắm nêm cá cơm thơm ngon, hấp dẫn để về thưởng thức hay làm quà tặng cho bạn bè với giá cạnh tranh tốt nhất thị trường.

Thông Tin Liên Hệ Đặt Mua Mắm Cá Cơm Bình Định Nguyên Chất Tại TPHCM:

• Hotline: 097 40 47 465
• Zalo: 097 40 47 465

Giá Bán Mắm Nêm Cá Cơm Nguyên Chất Là Bao Nhiêu?

Hiện tại giá bán 1 hũ mắm nêm cá cơm 500g tại Đặc Sản Bình Định Online là 75.000đ. Mắm nêm được làm nguyên chất từ cá cơm sẽ đem lại cho quý khách một món ăn có hương vị độc đáo, để lại cho quý khách những ấn tượng khó quên khi thưởng thức món ăn dân dã nhưng chất vô cùng.

Mắm Nêm Bình Định Có Thể Chấm Gì?

Tại các mâm cơm của người dân xứ Nẫu, sẽ không khó để bạn bắt gặp những chén mắm cá cơm. Loại đặc sản này thường rất dễ ăn, khi ăn vào sẽ bị nghiện. Mắm nêm có thể dùng thay nước mắm chấm cá hấp, tôm hấp, thịt ba chỉ luộc, chấm rau luộc, bầu luộc, bí luộc, gỏi cuốn, …

Cách Ăn Mắm Nêm Bình Định

Có khá nhiều cách ăn mắm nêm Bình Định, sau đây là một vài cách ăn thân quen và dễ thực hiện:

Mắm Nêm Bình Định Ăn Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Để làm món ăn này, cần chuẩn bị bánh tráng nhúng Bình Định, thịt ba chỉ luộc cắt lát mỏng, rau sống và chén mắm nêm được pha với các gia vị đường, bột ngọt, tỏi, ớt, dứa băm nhỏ. Dùng rau sống và thịt luộc làm nhân, bên ngoài được cuốn bằng bánh tráng nhúng, chấm với mắm nêm Bình Định ăn hết sẩy.

Bún Mắm Nêm Bình Định

Bún tươi, mắm nêm pha với các loại gia vị như đường, tỏi, ớt, bột ngọt. Dùng mắm nêm Bình Định chan với bún tươi, trộn thêm ít rau thơm và dưa leo băm nhỏ. Có ngay món tô bún mắm nêm ngon hết ý.

Mắm Nêm Bình Định Ăn Như Thế Nào Và Ăn Với Gì Ngon Nhất?

Có thể dùng muối sổi cà pháo cùng với thơm, dưa leo, mít trong vòng 30 phút là thành phẩm, ăn với cơm cũng rất ngon.

Cà pháo xắt đôi, dưa leo xắt lát dày vì sẽ ngấm mắm nhanh dễ bị mặn, thơm xắt lát dày, mít xé nhỏ vừa ăn.

Cách làm như sau: Cho cà pháo, thơm, dưa leo, mít rồi rưới mắm nêm đã thêm gia vị đường, tỏi, ớt, bột ngọt lên và đảo đều cho ngấm.

Lưu Ý: Cần ngâm cà pháo trước cho hết chát rồi mới trộn mắm.

Món này ăn cơm hay bún đều được nhưng thường ăn cơm dễ nhất và nhanh nhất. Có thể ăn kèm với thịt ba chỉ luộc.

Cách Pha Chế Mắm Nêm Bình Định Ngon Bá Cháy

Chuẩn bị: Tỏi lột vỏ, gừng gọt vỏ, ớt băm nhỏ, đường, bột ngọt. Giã nhỏ các gia vị và trộn đều rồi cho mắm nêm vào trộn đều là có thể đem ra làm nước chấm. Có thể chấm các loại rau luộc, củ luộc, thịt luộc hoặc có thể ăn với bún tươi.

Cách Làm Mắm Nêm Bình Định

Cá cơm tươi chọn loại cá cơm đỏ vì loại này thịt mềm dễ tan, loại này cũng thường dùng để muối mắm, làm nước mắm. Nếu không thì có thể làm bằng cá cơm mòm nhưng tuyệt đối không dùng cá cơm săn hay còn gọi là cá cơm than vì loại này mình dai, khó ngấu.

Với 2kg cá cơm đã làm sạch thì lấy khoảng 7 lạng ngâm qua nước muối loãng rồi đem phơi ngoài nắng tầm 5 tiếng. Sau đó đem vào trộn chung với 1,3kg cá còn lại. Cho cá cơm vào thố trộn với muối và đường, bột ngọt theo tỷ lệ khoảng 20% là muối, 2% là đường và khoảng 3% là thính gạo (rang gạo cho chín vàng, giòn nhưng không cháy đem xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, sử dụng đầu xay tiêu) và trộn đều lên.

Tiếp theo, cho vào tất cả vào hũ thủy tinh đậy nắp kín. Để nơi thoáng mát, không ẩm ướt. Tốt nhất là muối trong những vại sành nhỏ có mắm nêm sẽ ngon hơn. Khoảng 2 ngày sau trút toàn bộ nước cá tiết ra nhưng không làm xáo trộn cá trong hũ và lấy vỉ nén cá xuống.

Có thể tự đan vỉ bằng lạt để nén cá xuống. Đổ nước cá vừa chắt ra lên trên. Cứ để như vậy, 20 ngày sau là có thể ăn được. Mắm để càng lâu càng ngon nên muốn con cá ngấu hết và mắm ngấm thì nên ăn sau 30 ngày kể từ khi muối.

Cách Bảo Quản Mắm Nêm Bình Định

Vì là mắm nên cách bảo quản cũng khá đơn giản, chỉ cần để hũ mắm ở nơi thoáng mát, đậy kín nắp không vi khuẩn xâm nhập làm mắm biến mùi. Nếu muốn để mắm lâu có thể khằng kỹ cho vào ngăn mát tủ lạnh. Mỗi khi lấy mắm ra ăn cần dùng muỗng sạch, khô ráo và đậy kỹ sau mỗi lần lấy mắm ra để phần còn lại được bảo quản tốt.

Mắm nêm Bình Định mua về đã có thể dùng được ngay. Tuy nhiên tùy vào khẩu vị từng người mà có thể thêm một số gia vị như ớt, tỏi, đường, bột ngọt, … Hoặc đơn giản chỉ cần bỏ thêm chút thơm, nặn tý chanh sẽ thấy hương vị đậm đà và lạ miệng hơn hẳn.

Mắm cơm tuy là món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại cực kì thơm ngon và có hương vị đậm đà. Đặc biệt là vào những ngày mưa, khi ăn mắm bạn sẽ cảm nhận được cả hương vị biển của vùng đất Bình Định thân thương.

Quý khách cần mua đặc sản Bình Định hãy đến Đặc Sản Bình Định Online. Đặc biệt, mắm cá cơm Bình Định còn là loại đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà. Thông thường, mắm sẽ được gói trong các hũ với trọng lượng khoảng 500gr nên rất thích hợp cho việc mang đi xa và vận chuyển.

Đặt Hàng Ngay