Khô Cá Lóc 3 Nắng Ngon Đặc Sản Miền Tây Bao Nhiêu 1Kg?

Description

Khô cá lóc là món ăn dân dã của người miền Tây. Ngày nay khô cá lóc miền Tây đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng được khách du lịch trong và ngoài nước tìm mua. Là 1 món ăn mang hương vị quê hương làm cho những người con xa quê càng thêm nhớ quê nhà khi thưởng thức.

Khô Cá Lóc Đặc Sản Miền Tây Công Phu Từ Trong Cách Làm

Khô cá lóc miền Tây 3 nắng muốn ngon thì phải được làm từ những con cá lóc còn sống. Đầu tiên cá lóc được làm sạch sau đó mang đi ướp với gia vị gồm muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt bỏ hạt giã lấy nước và ướp trong khoảng 30 – 45 phút để cá thấm gia vị. Cá lóc sau khi đã ngấm đều gia vị thì đem đi phơi dưới nắng gắt từ 3 đến 4 nắng là chúng ta đã thu được đặc sản khô cá lóc.

Khô Cá Lóc Ngon Phải Phơi Đủ Nắng

• Chọn nơi có nắng tốt để phơi cá lóc.
• Trãi đều cá lóc để ánh nắng có thể tiếp xúc đều lên bề mặt khô. Thường xuyên đảo khô để ánh nắng làm khô đều cả hai mặt.
• Tiếp tục phơi cá như vậy trong 3 đến 4 ngày cho đến khi cá đạt độ khô vừa ý.

Trong suốt quá trình làm khô, chúng tôi luôn đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu vậy nên sản phẩm khô cá lóc của chúng tôi sẽ làm bạn hài lòng khi sử dụng.

Khô cá lóc sau thành phẩm được phân chia thành từng bịch 0,5kg để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Do đó dù để lâu khô cá lóc vẫn giữ được mùi vị thơm ngon như lúc ban đầu.

>>>>>Mua Khô Cá Lóc Cửng (Cá Lóc Đồng) Đặc Sản Miền Tây

Cách Bảo Quản Khô Cá Lóc Giữ Nguyên Hương Vị Thơm Ngon Như Ban Đầu

Sản phẩm khô cá lóc chúng tôi làm ra hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản nên không thể để lâu ở môi trường bên ngoài bởi vì khô cá lóc là chất hữu cơ nên nếu dễ bị ẩm mốc làm khô không được ngon và nếu sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Vậy nên muốn bảo quản khô cá lóc để sử dụng lâu dài thì bạn nên cho khô cá lóc vào trong tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản.

Khô Cá Lóc Chế Biến Được Món Gì?

Khô cá lóc được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như chiên, nước, trộn gỏi, …

Khô Cá Lóc – Chiên Hoặc Nướng Chấm Mắm Me

Muốn chiên khô cá lóc chiên thì trước tiên, bạn ngâm miếng khô trong nước nóng chừng 20 phút cho khô mềm rồi chiên. Không chiên khô quá lâu vì chiên lâu sẽ làm miếng khô bị cứng và không ngon. Còn nướng bạn không cần phải ngâm nước.

Khô cá lóc chiên hoặc nướng xong xé nhỏ chấm với mắm me ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời.

Khô Cá Lóc Là Trộn Gỏi

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu để làm khô cá lóc trộn gỏi xoài. Xoài thì rửa sạch và băm nhỏ sau đó trộn với rau răm. Khô cá lóc bạn đem đi nướng chín vàng và xé nhỏ vừa ăn. Cuối cùng là bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước mắm, cho thêm ít ớt, ít đường, ít bột ngọt để món gỏi xoài ngon hơn.

Cuối cùng, là đợi xoài và khô ngấm nước mắm xoài là thưởng thức được rồi.

Khô Cá Lóc Gỏi Sầu Đâu

Gỏi sầu đâu khô cá lóc là món ăn nghe khá lạ lẫm với nhiều người nhưng đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước. Nếu được thưởng thức khô cá lóc trộn gỏi sầu đâu chính gốc miền Tây chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không bao giờ quên hương vị của nó. Lần đầu khi thưởng thức món ăn này tuy cảm thấy hơi khó ăn nhưng khi đã ăn quen thì cảm nhận được mùi vị ngòn ngọt đặc trưng sau vị đắng của lá sầu đâu kết hợp cùng vị mằn mặn kích thích vị giác của khô cá lóc chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này.

Ngoài ra khô cá lóc còn được dùng để chế biến được nhiền món ăn khác cực kỳ ngon và hấp dẫn như: khô cá lóc kho thơm, khô cá lóc nấu canh chua, khô cá lóc sốt me, khô cá lóc rang cháy tỏi, khô cá lóc cơm cháy mở hành, …

Trên đây là bài viết giới thiệu về khô cá lóc món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân miền Tây sông nước. Nếu bạn có nhu cầu mua khô cá lóc chính gốc đặc sản miền Tây tại TPHCM hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

Giá khô cá lóc 3 nắng đặc sản miền Tây loại 10 – 15 con một ký là 130.000đ/500g và 250.000đ/1kg

• Hotline: 097 40 47 465
• Zalo: 097 40 46 465
• Facebook: Đặc Sản Hải Sản Khô 3 Miền
• Website: Khô Cá Lóc Miền Tây 3 Nắng

Click Xem Thêm: Các Sản Phẩm Tại Đặc Sản Bình Định Online