Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng Bạn Phải Thưởng Thức Khi Đến Với Bình Định

Mực Ngào Bình Định

Cùng ghé thăm đất võ Bình Định để được thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng tại đây.

Thử một lần là “nhớ mãi không quên”.

Nhắc đến Bình Định, nhiều người lại liên tưởng về huyền thoại lịch sử hào hùng của một triều đại Tây Sơn vua Quang Trung hay một tỉnh miền duyên hải miền trung đầy nắng gió với những bãi biển trải dài vô tận.

Nhưng chớ có quên Bình Định còn được biết đến với những món ăn ngon làm nức lòng khách thập phương mỗi khi được thưởng thức.

Những Món Ăn Đặc Sản Bình Định “Nhất Định Phải Thử Dù Chỉ Một Lần

Mắm Nhum Mỹ An – Phù Mỹ – Bình Định

Đây là một loại đặc sản Bình Định có một không hai của Bình Đinh. Mắm Nhum được làm từ một loại quả chỉ có vùng núi Mỹ An – Phù Mỹ. Nhum có nhiều loại và có thể chế biến nhum để ăn kèm với nhiều món nướng, chiên nhưng loại nhum dùng để làm mắm thường có màu đen. Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg mắm nhum. Cũng chính vì thế mà dù cho có tiền cũng khó có thể mua được món đặc sản hiếm có này. Mắm nhum rất thơm, ngát ngát đậm chất mùi quả rừng. Mắm Nhum dùng để làm nước chấm ăn bánh tráng cuốn với thịt luộc, rau sống thì ăn mãi không muốn đứng lên.

Mắm Nhum Đặc Sản Bình Định
Mắm Nhum Đặc Sản Bình Định

Bánh Xèo Mỹ Cang – Tuy Phước – Bình Định

Đây là một món ngon đặc sản Bình Định rất đỗi bình dị nhưng được du khách rất yêu thích. Nó được bày bán ở hầu hết các quán xá vỉa hè ở Bình Định. Bánh xèo được làm từ những loại nguyên liệu đơn giản như thịt heo băm nhuyễn, hành phi, rau thơm, trứng gà và bột gạo. Gạo sẽ được đem đi xay thành bột sau đó đập trứng cho thịt băm và một số loại gia vị vào. Người thợ đúc bánh sẽ múc từng vá bột cho vào khuôn tráng đều sau đó đậy nắp khoảng 2 phút để bánh chín rồi đổ ra đĩa là có thể thưởng thức ngay. Bánh xèo Mỹ Cang thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm (nước mắm được pha theo công thức riêng tại đây)

Bánh Xèo Mỹ Cang - Đặc Sản Bình Định
Bánh Xèo Mỹ Cang – Đặc Sản Bình Định

Bánh Ít Lá Gai – Đặc Sản Bình Định

Bánh ít lá gai là món bánh nổi tiếng của Bình Định bởi hương vị thơm ngon rất đặc trưng rất riêng. Bánh được chế biến đòi hỏi sử công phu của người thợ làm bánh. Hương vị đặc trưng của bánh ít Bình Định là do lá gai đem lại.

Lá gai sử dụng làm bánh là lá tươi được bỏ gân lá được nấu chín sau đó giã nhuyễn. Sau khi lá gai đã được giã nhuyễn trộn với bột nếp và tiếp tục giã nhuyễn cho đến khi lá gai và bột nếp hòa quyện với nhau.

Nhân để làm bánh gồm có đậu xanh, dầu chuối, dừa nạo. Nếu là bánh ít nhân mặn thì có thêm thịt mỡ, đậu phộng trong nhân.

Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ thơm dẻo của vỏ bánh, vị ngọt của đường cát, béo của dừa, dầu thực vật, bùi nhưng không ngán của đậu xanh và mùi thơm của dầu chuối. Tất cả như được hòa quyện với nhau tạo nên một loại bánh ít thơm ngon đặc trưng rất riêng.

Giá bánh ít lá gai tại TP.HCM là 4.000đ/cái bạn có thể mua bánh ít lá gai tại Đặc Sản Bình Định Online.

Cung Cấp Bánh Ít Lá Gai Tại TP.HCM
Cung Cấp Bánh Ít Lá Gai Tại TP.HCM

Xem Thêm: Mua Bánh Ít Lá Gai Bình Định Ở Đâu?

Mực Ngào Bình Định

Một trong những món ăn phải kể đến tiếp theo trong danh sách những món ngon đặc sản Bình Định đó chính là mực ngào. Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi đươc thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực.

Mực được ướp cùng tiêu, tỏi, ớt, mắm và một số loại gia vị khác để tạo độ thơm ngon đặc trưng của mực. Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Mực Ngào Bình Định
Mực Ngào Bình Định

Rượu Bầu Đá – Đặc Sản Bình Định

Không giống như một số loại rượu gạo khác mà chúng ta vẫn biết đến, rượu Bầu đá Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại làng Bầu đá thuộc thôn Cù Lâm – xã Nhơn Lộc – thị xã An Nhơn – tỉnh Bình Định để chưng cất rượu. 

Theo như người lớn tuổi trong làng kể lại, rượu Bầu đá đã được sử dụng tiến cung cho vua hằng năm nên được xếp hạng vào loại rượu đặc sản nổi tiếng của cả vùng. Rượu Bầu đá được nấu hoàn toàn bằng phương pháp thủ công từ bao đời nay nên vẫn còn giữ được hương vị đặc trưng của rượu. Rượu Bầu Đá có độ cồn rất cao có thể đạt đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Thế nhưng, điểm đặc biệt khiến người ta yêu thích loại rượu này chính là sau khi say tỉnh dậy không gây đau đầu. Bạn có thể tìm mua rượu Bầu đá tại Đặc Sản Bình Định Online.

Cung Cấp Rượu Bầu Đá Tại TP.HCM
Cung Cấp Rượu Bầu Đá Tại TP.HCM

Giá rượu Bầu đá tại Đặc Sản Bình Định Online:

  • Rượu gạo: 50.000đ/lít
  • Rượu nếp 80.000đ/lít
  • Rượu đậu xanh 120.000đ/lít

Click Xem Thêm: Tại TP.HCM Mua Rượu Bầu Đá Chính Gốc Ở Đâu?

Tré Rơm – Đặc Sản Bình Định

Tré – cái tên độc và lạ của một món ăn ở Bình Định. Cũng chính bởi cái tên này mà nó đã thu hút nhiều thực khách tìm hiểu và muốn thưởng thức món ăn này. Tré Bình Định là một món ăn nổi tiếng thơm ngon, nó mang một hương rất riêng mà chỉ những con người ở Bình Định mới làm nên được. Tré là một loại món ăn gần giống với các loại nem bì miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ.

Các loại nguyên liệu sử dụng làm tré sau khi được thái nhỏ thành sợi thì sẽ được đem đi ướp cùng các loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột gạo rang). Chờ cho gia vị hòa quyện vào thịt thì mang đi gói. Tré sẽ được gói bằng lá ổi non, bọc ngoài là rơm giống như hình cán chổi. Gói sau đem đi bảo quản khoảng 2 đến 3 ngày cho tré chín là có thể thưởng thức.

thuong-thuc-tre-rom-binh-dinh
Tré – Đặc Sản Bình Định

Xem Thêm: Mua Tré Bình Định Tại TP.HCM

Bún Song Thần Bình Định

Bún song thần có chút khác biệt với các loại bún khác bởi thay vì sợi bún được làm từ bột gạo thì bún song thần lại được làm từ bột đậu xanh. Những sợi bún được đặt song song bên nhau nên có tên là bún song thần. Món đặc sản này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác.

Bún Song Thằn Bình Định
Bún Song Thằn Bình Định

Nem Chợ Huyện – Đặc Sản Bình Định

Nói đến nem chua bạn sẽ nhớ ngay đến nem chua Thanh Hóa tuy nhiên nem chua Bình Định mang một hương vị thơm ngon không kém. Nem được chế biến một cách cầu kì công phu. Thịt sau khi được lựa chọn những miếng tươi ngon nhất được mua mang về chế biến. Thịt heo được sắt thành những miếng dài mỏng, ướp đều gia vị với tiêu, tỏi, ớt tươi, nước mắn, muối và quan trọng đó là bột thính ( bột gạo rang) để 15 phút cho gia vị ngấm đều vào những miếng thịt rồi đem ra gói. Nem chợ huyện Bình Định được bọc một lớp lá ổi non sau đó quấn quanh là lá chuối. Nem được gói vuông như một chiếc bánh trưng nhỏ. Sau khi gói để nem ở một nơi thoáng mát 2 đến 3 ngày sau là có thể ăn được.

Nem Chợ Huyện - Đặc Sản Bình Định
Nem Chợ Huyện – Đặc Sản Bình Định

Click Ngay: Mua Nem Chợ Huyện Bình Định Ở Đâu Tại TP.HCM

Gié Bò – Tây  Sơn – Bình Định

Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo của Bình Định. Với một vài người đây không phải là một món dễ ăn. Gié bò là một món ăn được chế khá cầu kì công phu. Sau khi mổ bò người ta sẽ lấy phần ruột non của bò nấu gié. Trong phần ruột non của bò có một chất dịch nhầy màu xanh lá cây. Chất nhầy xanh ấy được gọi là gié. Gié bò sau khi được lấy ra phải được chế biến ngay để lâu sẽ bị hôi và không dùng được nữa. Gié được đem đi ướp gia vị cùng tiêu, tỏi, ớt, xả, gừng …để ngấm vị. Phần ruột non, tiết và gan bò được sắt thành những miếng vuông vức nấu chung với nồi gié bò. Nồi gié bò thơm ngon đậm đà. Nếu là lần đầu ăn bạn sẽ thấy rất lạ miệng. Tuy nhiên món này càng ăn càng nghiền. Ăn kèm với bánh đa và rau sống thì không  còn gì tuyệt vời hơn.

Gié Bò Tây Sơn - Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng
Gié Bò Tây Sơn – Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng

Một chuyến du lịch Bình Định tuyệt vời không chỉ là được thưởng ngoạn những cảnh đẹp, danh thắng nơi đây mà còn phải kết hợp với việc thưởng thức những món ăn đặc trưng nơi đây.

Bạn có thể tìm mua đặc sản Bình Định chính gốc ở TP.HCM tại Đặc Sản Bình Định Online.

Đặc Sản Bình Định Onlineđịa chỉ cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline Tư Vấn Và Đặt Hàng: 097.40.47.465

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *