Chả Bò (Giò Bò) Bình Định Chính Gốc – Cây 500G

Chả Bò là đặc sản Bình Định nổi tiếng được làm từ 100% thịt bò nguyên chất. Thịt bò được lấy từ phần thịt đùi – phần thịt ngon nhất của con bò được loại bỏ hết gân và xoay nhuyễn. Một số loại gia vị đi kèm như hành tím, hạt tiêu, hạt nêm, muối cho vào khi xay theo tỉ lệ hợp lý.

Chả bò Bình Định có đầy đủ các hương vị như vị ngọt, vị tươi của thịt bò nguyên chất, vị cay nhẹ của hạt tiêu và một số hương vị đặc trưng khác mà chỉ có thưởng thức mới có thể cảm nhận hết

Cách Làm Chả Bò Bình Định

Nghề làm chả giò bò của người dân Bình Định đã có từ rất lâu. Qua thời gian, những công thức được truyền từ dời này sang đời khác và phát triển thành công thức gia truyền của mỗi cơ sở. Những công thức độc đáo này tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn chả bò Bình Định.

Nếu muốn làm được chả bò Bình Định ngon đúng chất có đầy đủ hương, vị đặt trưng mà ai ăn vào cũng phải trầm trồ khen ngon thì không phải ai cũng có thể làm được. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm chả bò Bình Định ngay sau đây:

Tùy vào số lượng chả bò bạn muốn làm mà bạn chuẩn bị lượng thịt bò tương ứng nhé.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Khi Làm 1Kg Chả Bò

• 1kg thịt bò loại ngon xay nhuyễn (nên cho thêm ít thịt mỡ sẽ giúp chả ngon hơn)
• 2 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê tiêu hạt giã
• 2 muỗng cà phê bột nổi
• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 3 muỗng bột năng
• 2 củ tỏi bóc vỏ

Hướng Dẫn Làm Chả Bò Bình Định

• Bước 1: Đầu tiên lấy thịt bò xay nhuyễn trộn đều với những loại gia vị đã chuẩn bị ở trên, sau đó bỏ vào túi cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng để thịt dẻo
• Bước 2: Lấy thịt ra xay thêm lần nữa vừa xay vừa cho thêm xíu nước lạnh vào. Sau đó lại cho vào túi bỏ vào tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa. Tiếp đó cho bột năng vào xoay chung cuối cùng cho thịt vào cối quết thật kĩ khi thấy thịt dẻo quẹo là được (quết càng nhuyễn càng ngon).
• Bước 3: Cho chả vào khuông để định hình và mang đi hấp cách thủy khoảng 30 phút lửa lớn.
• Bước 4: Sau đó vớt ra để nguội là có thể thưởng thức rồi.

Thưởng Thức Chả Bò Bình Định

Chả bò Bình Định có mùi thơm đặc trưng rất riêng, có vị dịu ngọt nên được nhiều người yêu thích. Chả bò Bình Định thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cưới, tân gia, đám giỗ, … Chả bò thường được cắt miếng vừa ăn xếp ra đĩa cùng với nem chợ Huyện chấm với muối tiêu (hay là tương ớt tùy vào khẩu vị từng người) ăn kèm vài tép tỏi, rau sống.

Có thể dùng chả bò để ăn với cơm, cuốn bánh tráng hay kẹp bánh mì đều rất ngon, …

Chú Ý: Trước khi ăn giò bò Bình Định nên hấp lại để miếng chả thêm mềm mại, thơm ngon.

Có thể dùng chả bò Bình Định để chế biến các món ăn như bún, phở, hủ tiếu, …

Chả bò Bình Định cùng nem chợ Huyện nhâm nhi ly rượu Bầu đá cay nồng thì không còn gì tuyệt vời hơn

Cách Bảo Quản Chả Bò Tốt Nhất

Để giữ cho chả bò được ngon thì khâu bảo quản là vô cùng quan trọng.

Chả bò mua về có thể ăn ngay, nếu ăn không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này có thể giữ chả bò ngon được trong 5 ngày nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể bảo quản trong ngay đông tủ lạnh. Chả bò bảo quản trong ngăn đông trước khi dùng cần hấp lại, chả thơm ngon, chất lượng không bị giảm sút.

Tốt nhất khi mua chả bò chỉ nên mua đủ số lượng sử dụng không nên mua quá nhiều, bảo quản chả trong tủ lạnh vẫn được nhưng sẽ làm chả không còn ngon như trước.

Vấn Nạn Chả Bò Kém Chất Lượng

Hiện nay, do nhu cầu tiêu thụ ngày càng gia tăng, nhiều người đã vì lợi nhuận trước mắt đã sản xuất chả bò kém chất lượng, dùng thịt bò kém chất lượng hay thêm thịt heo để tăng lợi nhuận do thịt heo có giá thành thấp hơn nhiều so với thịt bò.

Đặc biệt hiện nay nhiều nơi sản xuất vì lợi nhuận trước mắt mà đã sử dụng hàn the để làm chả bò để chả bò dai hơn. Hàn the là một hoá chất thường cho vào giò, chả với mục đích tạo độ giòn dai. Hàn the là một chất rất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nhận Biết Chả Bò Kém Chất Lượng Qua Màu Sắc

Chả bò Bình Định được làm từ 100% phần thịt nạc đùi của con bò. Nên chả có màu hồng nhạt nhìn rất tự nhiên và hấp dẫn. Và cũng chính màu sắc của chả là yếu tố quan trọng đến giúp bạn phân biệt đâu là chả bò nguyên chất, đâu là những loại chả kém chất lượng. Thông thường những loại chả có pha lẫn tạp chất, phẩm màu để giảm lượng thịt bò sẽ có màu sắc hồng khá đậm, trông không tự nhiên.

Mua Chả Bò Bình Định Chính Gốc Ở Đâu?

Nếu bạn muốn mua chả Bò Bình Định chính gốc đảm bảo chất lượng bạn cần tìm đến địa chỉ uy tín. Đặc Sản Bình Định Online là địa chỉ cung cấp chả bò Bình Định ngon uy tín, chất lượng, cam kết sản phẩm không pha bột, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chả bò Bình Đinh là món ăn đặc sản nổi tiếng rất thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Liên Hệ Đặt Mua Chả Bò Bình Định Chính Gốc Tại TPHCM:

• Hotline/Zalo: 097 40 47 465
• Địa Chỉ: Số 12/10, Đường số 9 – phường Tăng Nhơn Phú B – Thành Phố Thủ Đức – TPHCM.
• Website: dacsanbinhdinhonline.com

Lưu Ý Khi Đặt Mua Chả Bò Bình Định Tại Đặc Sản Bình Định Online: Sản phẩm được sản xuất tại Bình Định và vận chuyển vào TPHCM để giao đến tận tay cho khách hàng nên để đặt mua được chả bò Bình Định chính gốc quý khách cần phải liên hệ đặt trước ít nhất 2 ngày.

Đặc Sản Bình Định Online Địa Chỉ Cung Cấp Đặc Sản Bình Định Chính Gốc Tại TPHCM.
Những Sản Phẩm Đặc Sản Bình Định: Rượu Bầu Đá, Bánh Ít Lá Gai, Nem Chợ Huyện, Tré Rơm, Chả Lụa Bình Định, Chả Bò Bình Định, Chả Cá Quy Nhơn, Chả Ram Tôm Đất, Bánh Tráng Nhúng Bình Định, …
Mua Đặc Sản Bình Định Tại TPHCM Liên Hệ Ngay:
Hotline: 097.40.47.465
Zalo: 097.40.47.465
Địa Chỉ: Số 12/10 – Đường Số 9 – Phường Tăng Nhơn Phú B - Thành Phố Thủ Đức - Thành Phố Hồ Chí Minh