Mực khô là sản phẩm có giá trị cao được nhiều người yêu thích chính vì vậy mà việc làm ra mực khô giả để bán ra thị trường là chuyện hoàn toàn có thể xảy ra. Với công nghệ làm mực khô giả tinh vi như hiện nay khiến cho không ít khách hàng hoang mang không biết làm sao để mua được mực khô ngon đảm bảo chất lượng cho gia đình thưởng thức. Nếu bạn chưa biết cách nhận biết khô mực thật giả hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Đặc Sản Bình Định Online để hiểu rõ hơn bạn nhé.
Mua khô mực chất lượng liên hệ ngay Đặc Sản Bình Định Online:
Thông Tin Liên Hệ :
- Hotline: 097 40 47 465
- Zalo: 097 40 47 465
- Website: dacsanbinhdinhonline.com
- Địa Chỉ: Số 12/10, Đường số 9, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM.
- Cửa Hàng: Số 75/10A Đường 18, Phường Linh Trung, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM.
6 Cách Để Phân Biệt Mực Khô Thật Giả
Phân Biệt Mực Khô Giả Dựa Vào Giá Bán
Để phân biệt mực thật giả thì dựa vào giá bán là cách đơn giản nhất.
Giá bán của mực khô giả thường rẻ hơn rất nhiều so với mực khô thật. Đánh vào tâm lí ham mua hàng giá rẻ của người tiêu dùng mà nhiều cơ sở sản xuất mực khô giá siêu rẻ xuất hiện.
Khô mực giả thường có giá bán rất rẻ chỉ với giá 200.000 – 300.000 đồng/kg.
Tuy nhiên cũng có rất nhiều loại mực khô giả được làm tinh vi đến mức rất khó để nhận biết thật giả và giá thành cũng không quá chênh lệch mấy so với hàng thật.
Phân Biệt Mực Khô Giả Bằng Cách Nướng Trên Lửa
Mực khô giả vẫn có mùi thơm giống như mực khô thật do hương liệu tổng hợp sử dụng trong quá trình sản xuất. Tuy nhiên khi nướng lên thay vì có mùi thơm đặc trưng của mực khô nướng thì mực giả lại có mùi khét của nhựa và đặc biệt rất dễ cháy.
Phân Biệt Mực Khô Giả Bằng Cảm Quan Bên Ngoài
Nếu nhìn kĩ thì mực khô giả sẽ có khá nhiều điểm khác biệt so với mực thật như: phần râu mực giả nhìn không được quăn tự nhiên và cứng đơ; phần mắt mực không được thật; đặc biệt phần thân và râu mực thường được gắn bằng keo nên dễ dàng bóc ra; phần đuôi mực do bị cắt tạo hình nên thường có hình tam giác, quan sát kỹ không giống như phần đuôi của khô mực tự nhiên. Đồng thời màu sắc mực, lớp phấn trắng phủ trên bề mặt mực nhìn không được thật.
Khô mực ngon có màu hồng tự nhiên, khô mực giả có màu nâu hơi sạm, nhìn không tự nhiên.
Phân Biệt Mực Khô Giả Bằng Cách Xé Mực
Mực khô giả khi xé bằng tay sẽ có độ đàn hồi lớn, cảm giác mực có độ dai đàn hồi như dây chun. Miếng mực xé ra có độ tơi trong từng thớ thịt và bở hơn mực bình thường. Thịt mực giả xé ra khá phẳng và nhẵn.
Khô mực giả ăn rất dai, không có vị ngọt như mực tự nhiên.
Phân Biệt Mực Khô Giả Bằng Cách Ngâm Trong Nước
Mực khô giả khi ngâm trong nước lớp bột bên ngoài bị rã ra đồng thời rất khó để xe mực bằng tay.
Tuy nhiên, có nhưng nơi sản xuất mực khô giả tinh vi đến mức người trong ngành cũng khó phân biệt thật giả. Do vậy cách tốt nhất là bạn nên chon mua mực khô ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Mực Khô Giả Được Tạo Ra Như Thế Nào?
Theo kết quả kiểm tra qua việc lấy một số mẫu khô mực giả được bán trên thị trường thì được biết khô mực giả được chế biến từ hợp chất của xenlulo bằng công nghệ cán ép theo khuôn có sẵn, sau đó tẩm ướp hương liệu tổng hợp của mực khô. Do giá thành nguyên liệu sử dụng để làm khô mực giả tương đối rẻ nên mực khô giả được sản xuất ra có giá cực kì cạnh tranh, thậm chí giá bán chỉ bằng một nửa so với giá bán mực khô thật. Không ít người tiêu dùng ham rẻ đã mua phải mực khô giả để sử dụng gây nguy hại cho sức khỏe của mình và gia đình.
Ngoài ra, mực khô giả còn được nghi làm bằng cao su.
Khô Mực Giả Nguy Hiểm Tới Mức Nào?
Mực khô giả cũng giống như hầu hết các thực phẩm giả khác như gạo giả, trứng giả, … chúng không mang lại chút giá trị dinh dưỡng nào cho người sử dụng tuy nhiên mức độ nguy hại như thế nào thì thực sự khó lường.
Xenlulo là một thành phần vẫn được phép sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Nếu mực giả chỉ được làm từ xenlulo và quy trình vẫn đảm bảo nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm thì ăn mực khô giả cũng chỉ gây chướng bụng khó tiêu vì nó là chất khó tiêu hóa.
Tuy nhiên vì lợi ích kinh tế nên nhiều thành phần làm ra những con mực khô giả bao gồm những gì thì đó là điều khó ai có thể biết chính xác, thậm chí nó còn có thể được làm từ cao su, nhựa tổng hợp gây nguy hại rất lớn tới sức khỏe người dùng. Đồng thời cũng không ai dám đảm bảo quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ.
Sử dụng khô mực giá cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe
Lời khuyên hữu ích: Nếu không may mua phải mực khô giả theo như cách kiểm tra như chúng tôi chia sẻ ở trên thì bạn hãy vứt bỏ vì sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy lựa chọn kĩ lưỡng, cẩn thận cảnh giác đặc biệt trong tình hình mực khô giả được bán tràn lan trên thị trường và chưa được kiểm soát triệt để như hiện nay.
Mong rằng với những chia sẻ trên đây sẽ phần nào giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về vấn đề mực khô giả và cách phân biệt mực khô giả. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ và luôn là nhũng nhà tiêu dùng thông thái.
Nếu Như Bạn Có Nhu Cầu Mua Khô Mực Hãy Liên Hệ Ngay Với Đặc Sản Bình Định Online. Đặc Sản Bình Định Online là địa chỉ cung cấp khô mực câu Bình Định ngon uy tín – chất lượng đảm bảo được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Thông Tin Liên Hệ Đặc Sản Bình Định Online:
- Hotline: 097 40 47 465
- Zalo: 097 40 47 465
- Website: dacsanbinhdinhonline.com
- Địa Chỉ: Số 12/10, Đường số 9, Phường Tăng Nhơn Phú B, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM.
- Cửa Hàng: Số 75/10A Đường 18, Phường Linh Trung, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM.
Xem Thêm Một Số Bài Viết Khác Về Sản Phẩm Khô Mực
Đặc Sản Bình Định Online – Địa Chỉ Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Đặc Sản Bình Định Chính Gốc – Uy Tín – Đảm Bảo Chất Lượng. Các Sản Phẩm Đặc Sản Xứ Nẫu Như: Rượu Bầu Đá, Bia Quy Nhơn, Chả Cá Quy Nhơn, Chả Ram Tôm Đất, Nem Chợ Huyện, Bánh Ít Lá Gai, Bánh Tráng Nhúng, Mắm Mực, Mắm Cá Cơm, Nước Mắm Nhỉ, Khô Mực, Khô Cá Cơm, Chả Lụa, Chả Bò, Tré Rơm, Bánh Hồng, Dầu Đậu Phộng, Bún Song Thằn, Rượu Nước Nóng Vĩnh Thạnh, Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim, Mực Cán Con, Mực Ngào, Mực Xé Sợ Rim Me, Cá Cơm Rim Me, Khô Cá Cơm, Khô Cá Chỉ Vàng, …
Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng:
Hotline: 097 40 47 465
Zalo: 097 40 47 465
Địa Chỉ: Số 7, Quốc Lộ 1A, Phường Đông Hòa, Thành Phố Dĩ An, Tỉnh Bình Dương (Gần Trường ĐH Nông Lâm TPHCM).