5/5 - (5 bình chọn)

Rượu hay rượu ngâmthức uống có cồn không còn xa lạ mọi người. Hôm nay, Đặc Sản Bình Định Online sẽ chia sẻ đến các bạn cách ngâm rượu sim thơm ngon vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Rượu sim là một lại thức uống thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà mỗi gia đình nên có một bình.

Rượu Sim Có Nhiều Tác Dụng Tốt Cho Sức Khỏe
Rượu Sim Có Nhiều Tác Dụng Tốt Cho Sức Khỏe

Rượu Sim Có Tác Dụng Gì?

Quả Sim Có Nhiều Công Dụng Tốt Khi Ngâm Rượu
Quả Sim Có Nhiều Công Dụng Tốt Khi Ngâm Rượu

Bạn chỉ nghe nói mọi người nói rượu sim tốt này như thế này, tốt như thế kia những bạn chưa thật sự đi tự tìm hiểu những tác dụng tốt khi uống rượu sim. Trước khi bắt tay vào ngâm một bình rượu sim cho riêng mình bạn hãy dành chút ít thời gian lên mạng để tìm hiểu về những tác dụng tốt của rượu sim.

  • Khi bạn uống 1 – 2 ly nhỏ rượu sim khi ăn cơm (tốt nhất là uống vào bữa ăn tối) sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, giảm các tình trạng về nặng bụng, khó tiêu.
  • Ngoài ra uống rượu sim còn có tác dụng làm giảm nhức mỏi, giúp bổ máu. Và đặc biệt rượu sim rất tốt cho người lớn tuổi bởi uống rượu sim tốt cho việc lưu thông khí huyết, giúp ổn định các vấn đề về sức khỏe, hạn chế bị nhức mỏi, đau nhứt xương khớp.
  • Uống rượu sim rất tốt cho tuần hoàn máu vì thành phần các chất có trong rượu sim có chứa hàm lượng cao cholesterol có lợi cho cơ thể. Uống rượu sim với liều lượng thích hợp mỗi ngày có thể ngăn chặn các tình trạng bị tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch.
  • Chất Anthocyanin có trong quả sim có tác dụng chống ung thư, làm chậm quá trình oxy hóa, chống viêm, chống lão hóa.

=> Vì những công dụng tốt kể trên mà mỗi gia đình nên có một bình rượu sim trong nhà.

Cách Ngâm Rượu Sim Thơm Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nguyên liệu chuẩn bị để ngâm một bình rượu sim gồm có:

Cách Chọn Mua Sim Ngon Để Ngâm Rượu

Cách Chọn Mua Sim Ngon Để Ngâm Rượu
Cách Chọn Mua Sim Ngon Để Ngâm Rượu
  • Sim tươi ngon là sim có màu tím biếc, có vị ngọt nhẹ và hơi chát.
  • Mua sim để ngâm rượu nên mua sim chín và chọn những quả sim to, không bị dập nát.
  • Sim vào mùa vào khoảng tháng 8 tháng 9 hàng năm nên mua sim ngâm rượu nên mua vào khoảng thời gian trên là sim ngon nhất và giá thành tốt nhất.

Cách Chọn Mua Rượu Ngâm Sim

Cách Chọn Mua Rượu Ngâm Sim
Cách Chọn Mua Rượu Ngâm Sim

Rượu để ngâm sim có thể chọn rượu nếp hoặc rượu gạo có nồng độ từ 45 – 50 độ là phù hợp nhất. Nên cho mua rượu ở những địa chỉ uy tín nấu rượu thủ công để đảm bảo chất lượng.

Đặc Sản Bình Định Onlineđịa chỉ bán rượu Bầu đá chính gốc Bình Định uy tín, đảm bảo chất lượng tại TPHCM. Rượu Bầu đá Bình Định có hương vị thơm ngon, đậm đà và nồng độ phù hợp để ngâm rượu sim.

Quý khách có nhu cầu mua rượu Bầu đá ngon đảm bảo chất lượng để ngâm sim hãy liên hệ ngay số HOTLINE: 097 40 47 465 (Zalo).

Các Bước Ngâm Rượu Sim

Các Bước Ngâm Rượu Sim
Các Bước Ngâm Rượu Sim

Sim tươi khi mua về nên lựa kỹ lại để loại bỏ những quả bị hư, bị dập, quả còn non sau đó đem rửa thật sạch với nước rồi vớt ra để ráo nước rồi cắt bỏ đầu sim.

Khi đã sơ chớ sim xong thì bắt đầu cho sim vào bình để ngâm. Cứ cho xen kẽ 1 lớp sim rồi đến 1 lớp đường phèn. Sim và đường phèn được sử dụng theo tỉ lệ có 1kg sim tươi với 100g đường phèn.

Sau khi đã cho hết sim và đường vào bình thì đậy nắp lại để sim và đường lên men. Thời gian lên men khoảng 2 – 3 ngày.

Sau khi đường và sim đã lên men thì mở nắp bình ra để đổ rượu trắng dô. Tỉ lệ rượu trắng sử dụng là 1kg sim tươi với 2 lít rượu nguyên chất. Đổ rượu xong thì đậy kín nắm bình để bắt đầu quá trình ủ rượu sim. Ủ rượu sim sau 3 tháng là có thể mở bình rượu ra để thưởng thức.

Chú Ý:

  • Khi rửa sim nên nhẹ tay do sim dùng để ngâm rượu là sim chín dễ bị dập và ra nước. Những quả sim nổi trên mặt nước là quả sim bị hư nên loại bỏ để tránh làm hư bình rượu ngâm rượu.

  • Phần đầu quả sim làm phần chát nhất của quả sim nên cắt bỏ để bình rượu sim ngâm ra không bị chát.

  • Trong quá trình sim và đường lên men nên mở nắp bình he hé, để quá trình lên men diễn ra tốt nhất cần có không khí. Sau khi quá trình lên men rượu sim đã thành công thì nên đậy kín nắp để rượu sim hạn chế tiếp xúc với không khí làm rượu bị hư.

=> Thành phẩm bình rượu sim là một sự kết hợp tuyệt vời có hương vị thơm ngon, đậm đà của rượu nếp và xen lẫn chút vị ngọt của đường phèn, chút vị chan chát của quả sim.

Cách Uống Rượu Sim Tốt Cho Sức Khỏe

Cách Uống Rượu Sim Tốt Cho Sức Khỏe
Cách Uống Rượu Sim Tốt Cho Sức Khỏe

Để đảm bảo tốt cho sức khỏe thì bạn nên sử dụng rượu sim đúng liều lượng cho phép, không nên quá lạm dụng hay sử dụng quá nhiều bởi cái gì dũng vậy dù tốt nhưng sử dụng nhiều quá thì cũng sẽ gây ra những tác dụng xấu:

  • Đối với nam giới: mỗi ngày chỉ nên uống tối đa là 2 ly nhỏ (mỗi ly 20ml). Có thể chia ra 2 lần uống là uống khi ăn tối và uống trước khi đi ngủ.
  • Đối với phụ nữ: thời gian uống rượu sim tốt nhất cũng giống như nam giới nhưng mỗi lần uống chỉ uống với lượng bằng một nửa hơn nam giới.

Cách Bảo Quản Rượu Sim Để Được Lâu

Cách Bảo Quản Rượu Sim Để Được Lâu
Cách Bảo Quản Rượu Sim Để Được Lâu

Rượu sim cùng như các loại rượu ngâm khác là ngâm càng lâu càng ngon, càng tốt nên nếu bạn muốn bảo quản rượu sim để sử dụng trong thời gian dài thì: bảo quản rượu ở ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ thích hợp. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Trên đây là những chia sẻ của Đặc Sản Bình Định Online về những công dụng và cách ngâm rượu sim vô cùng đơn giản tại nhà bạn có thể dễ dàng làm theo để ngâm cho mình và gia đình một bình rượu sim ngon sử dụng hằng ngày. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ nó đến với bạn bè và người thân bạn nhé.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết.

Trả lời