5/5 - (2 bình chọn)

Rượụ ngâm trái cây ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Mỗi loại trái cây khi ngâm rượu lại có một tác dụng riêng. Trong bài viết này, Đặc Sản Bình Định Online sẽ chia sẻ đến bạn một số thông tin hữu ích như: cách ngâm rượu ổi, những tác dụng tốt cho sức khỏe của rượu ổi cũng như cách sử dụng rượu ổi hằng ngày như thế nào là tốt cho sức khỏe. Mời bạn tham khảo bài viết nhé!

Những Tác Dụng Tốt Cho Sức Khỏe Con Người Của Rượu Ổi

Những Tác Dụng Tốt Cho Sức Khỏe Con Người Của Rượu Ổi
Những Tác Dụng Tốt Cho Sức Khỏe Con Người Của Rượu Ổi

Theo nhiều nghiên cứu khoa học về các thành phần dinh dưỡng có trong quả ổi cho thấy trong quả ổi có chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C lớn tập trung chủ yếu ở phần vỏ.

Vitamin C trong ổi hay rượu ổi có nhiều tác dụng tăng cường sản xuất collagen. Collagen một hoạt chất cần thiết để nuôi dưỡng làn da căng mịn. Ngoài ra, Vitamin C còn có tác dụng giúp cơ thể đào thải độc tố.

Sử dụng rượu ổi đặc biệt rất tốt cho là da bởi trong ổi hay rượu ổi có chứa chất Carotenoids – là một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp phục hồi sức sống cho da.

Trong quả ổi và ổi ngâm rượu có nhiều Quercetin. Quercetin là một chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng cực mạnh, nên rượu ổi đặc biệt rất tốt cho người mắc các bệnh mạn tính như suyễn, thấp khớp, tim mạch, … thậm chí là cả bệnh ung thư.

Rượu ổi là một loại rượu trái cây có tác dụng tốt trong chữa trị các bệnh về tiêu hóa đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, … cùng một số bệnh thường gặp khác.

Ngoài ra, sử dụng rượu ổi còn giúp tăng độ bền và chắc khỏe cho xương, giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp, thấp khớp.

Vỏ ổi chứa nhiều dưỡng chất tốt và chứa rất ít chất béo bão hòa. Uống rượu ổi mỗi ngày giúp bạn giảm được lượng cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch nhờ được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất.

Cách Ngâm Rượu Ổi Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Để Ngâm Rượu Ổi

Cách Chọn Ổi Ngâm Rượu

Cách Chọn Ổi Ngâm Rượu
Cách Chọn Ổi Ngâm Rượu

Người ta thường chọn ổi găng để ngâm rượu. Ổi găng có độ giòn phần cơm bên trong tương đối dày, lớp vỏ ngoài mỏng, ít hạt và có mùi thơm đặc trưng. Ổi găng ngâm rượu để càng lâu càng ngon mà không lo ổi bị nát hay nổi váng.

Nên chọn những quả ổi già gần chín có độ giòn và ngọt để ngâm rượu là ngon nhất.

Chọn Rượu Để Ngâm Ổi

Chọn Rượu Để Ngâm Ổi
Chọn Rượu Để Ngâm Ổi

Rượu sử dụng để ngâm ổi nên dùng rượu trắng có nồng độ trên 45 độ là phù hợp nhất. Nên chọn mua rượu được nấu thủ công để ngâm.

Về cơ bản thì nguyên liệu để làm rượu ổi khá đơn giản gồm:

  • Ổi 1kg.
  • Rượu trắng 3 lít.
  • Đường phèn 200gram.
  • Bình thủy tinh để ngâm rượu (có nắp đậy).

Tỉ lệ ngâm rượu ổi là : 1kg ổi ngâm với 3 lít rượu trắng và 200g đường phèn.

Các Bước Ngâm Rượu Ổi

Các Bước Ngâm Rượu Ổi
Các Bước Ngâm Rượu Ổi

Để có được một bình rượu ổi ngon, chất lượng các bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn cách ngâm rượu ổi đơn giản tại nhà sau:

  • Đầu tiên, ổi mua cắt bỏ cuống và núm quả ổi, lựa ra những quả bị sâu, hư hại để xử lý rồi rửa sạch và để ráo nước. Có thể để nguyên trái hoặc chẻ đôi tùy ý, nó không làm ảnh hưởng đến chất lượng bình rượu thành phẩm. Bình ngâm đem rửa sạch và úp nghiêng để ráo nước.
  • Tiếp theo, cho tất cả ổi đã sơ chế vào bình và đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg ổi ngâm với 3 lít rượu và 200g đường phèn.
  • Cuối cùng, đậy kín nắp bình và để bình rượu ở nơi khô thoáng, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời.

Rượu ổi ngâm nguyên trái thì sau 2 tháng là sử dụng được. Còn với quả ổi chẻ đôi thì chỉ cần ngâm sau 1 tháng là có thể mở ra uống.

Cách Dùng Rượu Ổi Tốt Cho Sức Khỏe

Rượu ổi không giống với các loại rượu ngâm khác nó không có vị đắng hay cay mà nó có hương thơm, vị ngòn ngọt, rất dễ uống. Mỗi ngày bạn chỉ cần dùng 1 – 2 ly nhỏ trong bữa ăn sẽ rất tốt cho tiêu hóa, giúp ăn ngon hơn và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Không nên uống quá nhiều rượu ổi một lần vì bất kỳ loại rượu ngâm nào, nếu lạm dụng uống quá đều có thể gây tác dụng không tốt mang lại những tác hại xấu cho sức khỏe.

Cách Bảo Quản Rượu Ổi

Cách Bảo Quản Rượu Ổi
Cách Bảo Quản Rượu Ổi

Cách ngâm rượu ổi khá là đơn giản, nhưng cách bảo quản rượu ổi thì phức tạp hơn chút.

Rượu ổi dễ bị oxi hóa nếu không đậy kín nắp để không khí lọt vào bình rượu, làm cho bình rượu ngâm bị chuyển màu tối hơn và ảnh hưởng đến chất lượng của bình rượu.

Rượu Bầu Đá Võ Gia

Rượu Bầu Đá Bình Định - Loại Có Thương Vị Thơm Ngon Đậm Đà Phù Hợp Dùng Để Ngâm Bào Ngư Nhất
Rượu Bầu Đá Bình Định – Loại Có Thương Vị Thơm Ngon Đậm Đà Phù Hợp Dùng Để Ngâm Bào Ngư Nhất

Rượu Bầu Đá Võ Gia tự hào là đơn vị cung cấp rượu Bầu đá chính gốc Bình Định. Cam kết rượu sản xuất thủ công truyền thống 100% từ gạo, nếp và đậu xanh, đảm bảo chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho người sử dụng.

Liên hệ mua rượu Bầu đá chính gốc Bình Định theo số Hotline 097 40 47 465 (Zalo).

Vừa rồi là những chia sẻ của Đặc Sản Bình Định Online về cách ngâm rượu chuẩn hương vị thơm ngon và những tác dụng của rượu ổi, cách sử dụng rượu ổi tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết. Hi vọng với những thông tin chia sẻ trên của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn và gia đình nhiều kiến thức bổ ích về cách ngâm rượu trái cây thơm ngon, bổ dưỡng.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết.

Chúc bạn sức khỏe và thành công!

Trả lời