Cách Ngâm Rượu Bào Ngư Bổ Thận Tráng Dương Tăng Cường Sức Khỏe Nam Giới

Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất là cao, con người thường dùng bao ngư để chế biến ra các món ăn ngon bổ dưỡng, bồi bổ và nâng cao sức khỏe như bào ngư chưng thuốc bắc, cháo bào ngư, súp bào ngư, … Bào ngư là món ăn thường chỉ dành cho những người có điều kiện.

Có một cách sử dụng bào ngư có tác dụng giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh mà ít người biết đó là sử dụng bào ngư ngâm rượu. Rượu bào ngư được xếp vào danh sách những loại rượu có hương vị đặc trưng thơm ngon bổ dưỡng. Vậy thực hư về công dụng tuyệt vời của bào ngư ngâm rượu là gì? Ngâm rượu bào ngư như thế nào là chuẩn nhất? Có mấy cách ngâm rượu bào ngư? Mời bạn theo dõi bài viết chia sẻ dưới đây của Đặc Sản Bình Định Online để hiểu rõ hơn bạn nhé!

Bào Ngư Là Gì?

Bào ngư được biết đến với các tên gọi khác như ốc cửu khổng, hải nhĩ, … là một loài động vật biển thân mềm chân bụng hai mảnh. Vỏ bào ngư thường rất cứng và có nhiều màu vân xen kẽ nhau.

Bào ngư thường sống bám vào các tảng đá ngầm ở những vùng nước sâu.

Ở nước ta số lượng bào ngư trong tự nhiên còn rất ít, đa số bào ngư được bán trên thị trường là được nuôi.

Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Bào Ngư

Qua nhiều nghiên cứu phân tích các thành phần dinh dưỡng có trong bào ngư của các nhà khoa học đã cho thấy thịt bào ngư một khối cứng, dai, giòn, có mùi vị thơm ngon có chứa hàm lượng lớn các dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người như chất đạm, chất béo, các khoáng chất và các nguyên tố vi lượng như vitamin B1, B2, Magie, Sắt, Canxi, Kẽm, Silic, ….

Đặc biệt, trong thịt bào ngư có hợp chất haliotin I và haliotin II, hợp chất có khả năng ức chế sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư. Bào ngư tốt cho người mắc bệnh ung thư.

Trong bào ngư còn chứa đầy đủ 19 loại acid amin thiết yếu khác nhau cần cho cơ thể mà hiếm có loại thực phẩm nào có được.

Không chỉ phần thịt bào ngư có nhiều chất dinh dương và cả phần vỏ bào ngư cũng có rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Trong các cách để chế biến món ăn từ bào ngư thì phần vỏ phải bỏ đi vì không ăn được nhưng khi dùng bào ngư để ngâm rượu thì phần vỏ vẫn có thể dùng được.

Tác Dụng Của Bào Ngư Và Rượu Bào Ngư

Theo Y học cổ truyền, bào ngư còn được gọi là ốc cửu khổng, vỏ bào ngư là thạch quyết minh. Bào ngư là loại hải sản, có vị hơi tanh, vị mặn, tính hàn, quy vào kinh thận và can.

Theo Y học hiện đại, bào ngư có nhiều tác dụng trong phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm, bổ sung chất dinh dưỡng, cải thiện và phục hồi sức khỏe.

Ăn thịt bào ngư và uống rượu ngâm bào ngư có tác dụng:

• Bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, tăng cường chức năng sinh lý phái mạnh.
• Trong thịt bào ngư có chứa một loại chất đặc biệt giúp kháng khuẩn rất tốt.
• Giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ khí huyết, ổn định lượng đường trong máu, ổn định huyết áp cho người bị cao huyết áp.
• Hỗ trợ chức năng gan thận, giúp cơ thể đào thải độc tố, kích thích quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi.
• Giúp chữa trị hiệu quả bệnh huyết trắng, kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.
• Giúp chữa trị bệnh viễm nhiễm đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu.
• Giúp chữa trị viêm phổi, trị ho kéo dài, lao phổi.
• Giảm suy thần kinh, suy nhược cơ thể.
• Giúp chống quá trình oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức để kháng của cơ thể.
• Giúp sáng mắt, tăng cường thị lực.
• Giúp làm chắc xương, giảm các bệnh về xương.

Những Ai Nên Sử Dụng Các Món Ăn Chế Biến Từ Bào Ngư Hoặc Bào Ngư Ngâm Rượu?

Những trường hợp nên sử dụng các món ăn được chế biến từ bào ngư và bào ngư ngâm rượu là:

• Nam giới bị suy nhược cơ thể, bị xuất tinh sớm, vô sinh, liệt dương, giảm ham muốn tình dục, muốn tăng cường sinh lực và cải thiện chất lượng tinh trùng.

Trong thị bào ngư và vỏ bào ngư có nhiều magie và selen, đây là 2 thành phần quan trọng trong quá trình hình thành tinh trùng nên rượu bào ngư cực kỳ tốt cho nam giới.

• Nam giới lớn tuổi, có triệu chứng của bệnh phì đại tiền liệt tuyến, muốn ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến.

Hàm lượng selen cao có trong bào ngư giúp chặn đứng sự hình thành và phát triển của tế bào lạ ở tuyến tiền liệt.

• Cả nam giới và nữ giới muốn phòng ngừa các căn bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư vòm họng, ung thư vú, ung thư gan và sự hình thành các khối u ác tính nên thường xuyên dùng các món ăn được chế biến từ bào ngư.

Trong bào ngư chứa nhiều polysaccharide có tác dụng chống oxi hóa cực cao. Các chất chống oxi hóa giúp trung hòa các eletron tự do, các gốc oxy hóa mạnh có khả năng làm tổn thương tế bào, giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

• Phụ nữ muốn giữ gìn sắc đẹp, da dẻ hồng hào săn chắc, chống lão hóa.

Trong bào ngư chứa nhiều acid amin thiết yếu có khả năng làm đẹp da, săn chắc collagen, ngoài ra còn dưỡng tóc chắc khỏe, môi hồng hào, thần thái tươi tắn.

• Bào ngư phù hợp với cả nam giới và nữ giới làm việc cường độ cao, thường xuyên mệt mỏi và stress trong công việc.
• Phù hợp với người trung nhiên hay gặp vấn đề về xương khớp.
• Tốt cho những người mắc bệnh huyết áp cao.

Lưu ý: Tuy là bào ngư có nhiều tác dụng rất tốt nhưng do bào ngư có tính hàn nên những người tì vị hư hàn, bụng yếu nên hạn chế ăn các món ăn chế biến từ bào ngư. Còn bào ngư ngâm rượu tính lạnh của bào ngư đã giảm nên có thể sử dụng.

Cách Chọn Bào Ngư Để Ngâm Rượu, Loại Rượu Dùng Để Ngâm Và Bình Để Ngâm.

Để có được bình rượu bào ngư chất lượng thì khâu lựa chọn bào ngư ngon và sơ chế đúng cách là rất quan trọng.

Bào ngư sử dụng để ngâm rượu tốt nhất là chọn mua bào ngư còn sống. Nếu không mua được bào ngư tươi sống thì bạn có thể mua loại bào ngư phơi khô chất lượng cũng được.

Rượu dùng để ngâm bào ngư nên chọn loại rượu được nấu thủ công có nồng độ cao trên 55 độ là được. Do là động vật nên cần dùng rượu cao độ để ngâm mới tốt.

Rượu Bầu đá Bình Định là loại rượu có hương vị thơm ngon, đậm đà, nồng độ cao rất phù hợp dùng để ngâm bào ngư.

Thông tin liên hệ đặt mua rượu Bầu đá chính gốc Bình Định: 097 40 47 465 (Zalo).

Bình dùng để ngâm rượu bào như nên chọn bình thủy tinh hoặc bình sứ. Không được sử dụng bình bằng nhựa để ngâm vì bình nhựa có thể tiết ra độc tố làm ảnh hưởng sức khỏe.

Những Cách Ngâm Rượu Bào Ngư Được Nhiều Người Áp Dụng

Cách Ngâm Rượu Bằng Bào Ngư Tươi

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chuẩn bị làm bình rượu ngâm 1kg bào ngư tươi:

• Bào ngư tươi tính cả vỏ 1kg.
• Bình thủy tinh hoặc bình sứ để ngâm.
• 1 củ gừng.
• 3 lít rượu trắng loại cao độ để ngâm và 2 lít rượu trắng thấp độ dùng sơ chế khử mùi tanh của bào ngư

Các Bước Ngâm Rượu Bào Ngư Tươi Thơm Ngon

Bào ngư tươi thường có mùi thanh nên khi ngâm rượu nếu làm không kỹ rượu thành phẩm uống sẽ có mùi tanh. Để giảm mùi tanh của bào ngư các bạn cần thực hiện theo các bước sơ chế bào ngư tươi ngâm rượu dưới đây.

• Bào ngư tươi khi mua về bạn đem rửa sạch, bỏ ruột và dùng bàn chải chà đánh răng chà rửa sạch sẽ phần thịt bào ngư, dùng bàn chải chà rửa sạch sẽ phần vỏ bào ngư.

Phần ruột bào ngư nếu như không bỏ đi mà để ngâm luôn sẽ ảnh hưởng đến hương vị bình rượu thành phẩm.

• Tiếp theo, bạn cho bào ngư đã làm sạch vào nước muối ngâm khoảng 30 phút để diệt khuẩn.
• Để khử mùi tanh của bào ngư bạn có thể dùng rượu nhẹ để rửa qua bào ngư và ngâm bào ngư trong rượu có đập dập thêm 1 củ gừng 1 ngày để loại bỏ phần nước dơ trong bào ngư.

Bước ngâm bào ngư qua rượu nhẹ chỉ là một bước đơn giản nhưng nó giúp bình rượu bào ngư ngâm thành phẩm bớt tanh và thơm ngon hơn.

• Sau đó, đổ bỏ phần rượu nhẹ độ đã ngâm. Vớt bào ngư ra, phơi một nắng dưới nắng gắt để bào ngư khô lại một phần. Phơi trong 2 – 3 nắng là được
• Cho bào ngư đã phơi nắng vào bình và đổ rượu dô theo tỉ lệ 1kg bào ngư ngâm với 3 lít rượu trắng loại cao độ. Cuối cùng, đậy kín nắp bình, để bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khi ngâm một năm là có thể mở bình rượu ra sử dụng.

Bình rượu bào ngư tươi ngâm thành phẩm có màu nâu vàng trong suốt, hương rượu thơm ngon rất tốt cho sức khỏe.

Cách Ngâm Rượu Bằng Bào Ngư Khô

Nếu bạn không tìm mua được bào ngư tươi thì có thể chọn mua bào ngư khô để ngâm rượu cũng được. Sử dụng bào ngư khô ngâm rượu có ưu điểm là rượu ngâm ra không còn mùi tanh như khi ngâm bằng bào ngư tươi.

Bạn cũng có thể mua bào ngư tươi sống về tự sơ chế và phơi khô để ngâm rượu nhưng như vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng đổi lại có được bào ngư khô đảm bảo chất lượng.

Bào ngư tươi sống khi mua về bạn thực hiện sơ chế thật sạch rồi đem phơi khô dưới nhiều ngày nắng (khoảng 5 – 6 nắng tùy vào thời tiết) sẽ thu được bào ngư khô.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Để Thực Hiện Ngâm Bình Rượu Bào Ngư Khô

Để ngâm bình rượu với 1kg bào ngư khô thì cần:

• 1kg bào ngư khô.
• Bình thủy tinh để ngâm.
• 15 lít rượu trắng.

Các Bước Tiến Hành Ngâm Rượu Bào Ngư Khô

• Cho bào ngư khô lên chảo sao khoảng 5 phút để bào ngư dậy mùi thơm, lưu ý đảo đều tay dưới lửa nhỏ để bào ngư không bị cháy. Sau đó, cho bào ngư ra ngoài để nguội.

Với cách sao bào ngư trên lửa sẽ tạo hương thơm đặc trưng cho bình rượu bào ngư.

• Sau khi bào ngư nguội thì cho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu theo tỉ lệ 1kg bao ngư khô ngâm với 15 lít rượu nếp ngon.

Bình rượu ngâm bào ngư khô ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được.

Bào Ngư Đem Hấp Rồi Ngâm Rượu

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 1kg bào ngư tươi.
• 4 lít rượu nếp nguyên chất và 1 củ gừng.
• 1 bình thủy tinh có nắp đậy để ngâm rượu.

Cách Bước Thực Hiện

• Bào ngư tươi sống mua về thực hiện sơ chế làm sạch như hướng dẫn ở trên và ngâm trong rượu trắng với gừng đập dập khoảng 30 phút để khử đi mùi tanh của bào ngư.
• Sau đó, vớt ra để ráo rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút để bào ngư chín.
• Vớt bào ngư đã hấp ra để nguội và ráo nước.
• Cuối cùng, bạn cho bào ngư đã hấp chín vào bình thủy tinh và đổ rượu dô ngâm. Đậy kín nắp bình và ngâm khoảng 3 tháng là bạn có thể sử dụng được.

Bình rượu ngâm bào ngư ngâm càng lâu thì phần dược tính của bảo ngư càng có thời gian hòa quyện vào rượu nên công dụng mang lại sẽ càng cao hơn.

Cách Dùng Rượu Bào Ngư Ngâm Tốt Cho Sức Khỏe

Mặc dù, rượu ngâm bào ngư có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên quá lạm dụng, uống quá nhiều bởi rượu ngâm nói chung và rượu ngâm bào ngư nói riêng chỉ thực sự phát huy công dụng tốt khi bạn biết sử dụng và dùng đúng liều lượng. Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống từ 1 – 2 ly rượu nhỏ, mỗi ly khoảng 25ml là được.

Nếu uống nhiều rượu ngâm có thể gây ra một số tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe như gây bệnh viêm gan, vàng da, thận suy yếu, …

Cách Ngâm Rượu Kết Hợp Bào Ngư Cùng Một Số Dược Liệu Khác

Để tăng thêm hương vị và hàm lượng dưỡng chất của bình rượu ngâm bạn có thể kết hợp ngâm bào ngư với một số loại khác như cá ngựa, bìm bịp, hải sâm, bọ cạp, tắc kè, …. Hoặc ngâm cùng một số dược liệu bổ thận, tráng dương như nhục thung dung, ba kích, dâm dương hoắc, sâm cau, …

Bạn có thể thêm một ít mật ong vào bình rượu ngâm để dễ uống hơn.

Lời Khuyên: Bên cạnh việc uống các loại rượu bổ, các quý ông nếu cảm thấy sức khỏe sinh lý của mình đang suy giảm, nên quan tâm nhiều khía cạnh khác để nâng cao sức khỏe như: nếu có các thói quen như nhậu nhẹt, hút thuốc lá, … từ bỏ dần những thói quen ấy.

Ngoài ra, cần tăng cường bổ sung những loại thực phẩm bổ dưỡng và tập thể dục, thể thao. Việc sinh lực suy giảm một phần do căng thẳng trong công việc, lực từ cuộc sống nên cố gắng sắp xếp thời gian nghỉ ngơi, xả strees.

Vừa rồi là tổng hợp những chia sẻ của Đặc Sản Bình Định Online về bào ngư một vị thuốc ngâm rượu siêu bổ dưỡng dành cho cánh mày râu. Bình rượu ngâm bào ngư là món quà tặng ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, cấp trên hay đối tác làm ăn.